Daha önce kavanozları uzun süre buharla veya mikrodalga / fırında sterilize ettim ve bu sterilizasyon her zaman can sıkıcı - çok fazla zaman harcamak zorundasın, ellerinizi de yakarsınız - genel olarak, sıcak yöntemler çok sakıncalıdır ve uzun.
Böylece başka bir yol olup olmadığını düşünmeye başladım - daha hızlı ve tabiri caizse "soğuk". Ve onu buldum! Bu yazıda sizlerle memnuniyetle paylaşacağım. Eminim yöntemim birçok kişi için faydalı olacaktır.
Bu yüzden kavanozları alıyoruz ve önce cips, çatlak ve diğer hasarları kontrol ediyoruz. Her şey yolundaysa, kavanoz dönüşler için uygundur.
Şimdi kavanozun hacmine bağlı olarak kavanozun içine 50-150 ml sirke dökün (votka kullanabilirsiniz), bir kapak veya tabakla örtün - ve 20-30 saniye daha fazla sallayın. Sonra sirkeyi bir sonraki kavanoza dökün ve tekrarlayın.
Hemen dikkatinizi çekmek istiyorum: Büküm için kullanacağınız kapaklar ayrı ayrı sterilize edilmektedir. Bunu yapıyorum: Onları bir kaseye koyup birkaç dakika sirke döküyorum.
Herşey. Kavanozlar ve kapaklar yuvarlanmaya hazır. Hızlı ve kolaydır ve ellerinizi yakma riski yoktur. Ve en önemlisi: bu şekilde sterilize edilmiş tek bir kavanoz bile patlamadı ve turşular bozulmadı. Ve kış için bir sürü teneke kutu alıyorum.
Önemli: Bu yöntemi sadece turşu ve turşular için kullanıyorum, ancak tatlı müstahzarlar için - kompostolar, reçel ve konserveler için, riske girmiyorum, hala sirke tadı veya kokusu olabileceğinden korkuyorum.
Bu nedenle tatlı müstahzarlar için başka bir yöntemim var, o da sıcak değil, tamamen soğuk da değil. "Sıcak" diyebilirsin. Çok yakın gelecekte onun hakkında bir makale yazacağım, bu yüzden kaçırmamak için kanala abone olun.
Kavanozları nasıl sterilize ettiğinizi yorumlara yazın!
Ayrıca oku: Lahana ve salatalık ile kışlık salata. Favori tarif
Kış için patlıcanları nasıl kuruturum. Yolumu paylaşıyorum
Makale sizin için yararlıysa, lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkür ederim!