Fazla taze domates varsa, onları her zaman dondururum. Bu yazıda her ev hanımına faydalı olacak kendi yöntemlerimden ikisini paylaşıyorum. Çok basitler ve fazla zaman gerektirmiyorlar - tüm süreç yaklaşık 10 dakika sürüyor, artık yok.
Birinci yöntem
Bütün domatesleri alıyorum, yıkıyorum ve bir havluyla kuruluyorum. Sonra sapları ve varsa şımarık yerleri kestim.
Aslında domatesleri poşetlere koyup dondurucuya koyuyorum. Önemli bir nokta: Bir torbaya 3-4 domates koyuyorum, artık yok. Aynı zamanda birbirleriyle yakın temas etmemeleri veya domateslerin arasında polietilen kalması için dağıtıyorum.
Daha sonra ihtiyacım olduğunda domatesleri çıkarıp 10 saniye kaynar suya batırıyorum. Kabuğu kolayca çıkarılır, domatesler hızla çözülür - neredeyse anında kesilebilir ve herhangi bir yemeğe, hatta pizza, lahana çorbası, gulaş vb.
İkinci yöntem
Tedarik prensibi aynıdır. Sadece doğranmış domatesler. İlk yöntemde olduğu gibi hazırlıyoruz: yıkayın, silin, fazlalığı kesin.
Şimdi yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bir kesme tahtası alıyoruz, streç filmle sarıyoruz veya normal bir çantaya koyuyoruz. Doğranmış domatesleri birbirleriyle temas etmemeleri için üstüne koyun.
Birkaç saat veya bir gecede dondurucuya koyarız. Sonra çıkarıp bir poşete koyup tekrar dondurucuya koyuyoruz. Bu tür halkalar, pizza yapmak için, fırında et pişirmek için - genel olarak herhangi bir tabakta kullanmak için çok uygundur.
Bunlar benim yöntemlerim. İkisini de yıllardır kullanıyorum ve daha iyisini hayal edemeyeceğinizi düşünüyorum.
Ayrıca oku: Lavaş + kıyma alıp tembel börek pişiriyorum. Çok basit ve çok lezzetli
Makale sizin için yararlıysa, lütfen beğenin. Ayrıca kaybetmemek ve yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!