Tarifte gizli bir malzemem var, bu yüzden pembe somon sulu, yumuşak, tamamen kuru ve çok lezzetli çıkıyor! Şenlik masasında misafirlere hizmet etmek utanç verici değil. Aynen böyle ailenizi memnun etmek için yemek pişirebilirsiniz.
Malzemeler:
Pembe Somon
Peynir
Süt
Domates
Mantarlar
mayonez
Tuz
Biber
Yeşillik
Sebze yağı
Balığınızın büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 1,5 kg veya biraz daha az pembe somona ihtiyacınız olacak. Pembe somonu filetolar halinde kesin, kemikleri çıkarın ve porsiyonlara bölün.
Her parçaya tuz ve karabiber serpin. Dilerseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz ama şahsen ben sadece karabiberle sınırlıyım.
Daha sonra 150-200 gr petrolü tabaklara kesin. 2-3 domatesi dilimler halinde kesin. 100-150 gram peynir rendeleyin.
Bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine sıvı yağ sürün ve balık parçalarını yayın. Petrolleri pembe somonun üzerine, üstüne bir domates çemberi koyun. Domatesin üzerine biraz tuz ve karabiber serpin.
Ve şimdi bu tarifin püf noktası, balığın sulu olması sayesinde. Mayonez alıyoruz ve biraz sütle seyreltiyoruz (işte burada, benim gizli içeriğim). 5-6 yemek kaşığı mayonez için 2-3 yemek kaşığı süte ihtiyacınız var.
Elde edilen sosun üzerine domatesleri dökün, rendelenmiş peynir serpin ve fırına gönderin. Pembe somon, 180-200 derece sıcaklıkta yaklaşık 30-40 dakika (lezzetli bir altın peynir kabuğuna kadar) pişirilir.
Hazır pembe somonu bir kürk manto altına taze otlarla serpin ve servis yapın. Afiyet olsun canlarım!
Ayrıca oku: Balıkları nasıl kızartırım ki dağılmasın. Mutfak numaram
Tarifi beğendiyseniz, lütfen beğen. Ayrıca kaybetmemek ve yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanalıma abone olun. Teşekkürler!