Yeni bir şekilde pembe somon pişirmeyi öğrendim ve tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Balıklar lezzetli, sulu, parmaklarını yalayacaksın. Ve en önemlisi, hazırlanması kolaydır ve uzun süre ocak başında durmanıza gerek kalmaz.
Hazırlık:
Bu yüzden pembe somonu filetolara ayırıp parçalara ayırıyoruz. Balıkları kemikli parçalara ayırmanızı önermiyorum. Biraz daha zaman harcamak ve filetolar halinde kesmek daha iyi - çok daha lezzetli olacak. Hazır bir pembe somon filetosu satın aldıysanız, görev büyük ölçüde basitleştirilmiştir.
Şimdi balığı uygun bir kaseye koyun ve soya sosuyla doldurun. Sosu esirgemeyin, her lokma içinde olmalıdır. 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ, biraz karabiber ilave edin, istenirse soğan veya sarımsak ekleyebilirsiniz.
Dikkat! Tuz eklemenize gerek yok çünkü soya sosu zaten tuzlu. Tuz eklerseniz, balık tuzlu olur. Bu benim zevkime göre.
Buzdolabında marine etmek için pembe somonu çıkarıyoruz. Balık en az 2-3 saat marine edilir, sık sık gece boyunca marine etmeye bırakırım.
Her iki tarafta bitkisel yağda bir tavada pembe somon kızartın. Parçanın büyüklüğüne göre balığı her iki tarafta yaklaşık 5-7 dakika kızartın.
Dışarıda lezzetli bir kabuk elde edilir, ancak balıkların içi yumuşak ve sulu kalır. Lezzetli!
Bu arada, herhangi bir nedenle kızartmayı sevmezseniz veya yemiyorsanız, balık bir tavada değil, fırında pişirilebilir. Çok da lezzetli olacak. Ama şahsen, hala tavada daha çok seviyorum.
Herhangi bir garnitürle pembe somon servis ediyoruz; sadece pilavla mükemmel bir şekilde gidecek. Afiyet olsun arkadaşlar!
Ayrıca oku: Hardal ve mayonez içinde marine edilmiş uskumru. 2 günde hazır (parmaklarınızı yalayın)
Bir tavada pembe somon tarifini beğendiyseniz, lütfen beğen. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanalıma abone olun. Teşekkür ederim!