Daha lezzetli salatalık yemedim! Çok lezzetli, gevrek, pekala, sadece bir mucize! Tarifi geçen sene öğrendim ve birkaç kutu topladım. Ama bu yıl bir kerede çok şey yapacağım, çok lezzetli!
Malzemeler:
salatalıklar
Dereotu
Sarımsak
tuz
İki tür salatalığa ihtiyacımız var: 700-800 gram, bir bütün olarak kavanozlara koyacağız. Bunu yapmak için küçük, hatta salatalık alın. Ve "kendi suyumuzu" yapacağımız yaklaşık 1 kg daha salatalığa ihtiyacımız olacak. Büyük boy salatalıklar, düzensiz şekilli salatalıklar (her tür "dalgalı çizgi" vb.) Bunun için idealdir. Bu arada, bu tarifi de beğendim çünkü tüm salatalıkları yapıştırabilirsiniz.
Bu yüzden, kaba bir rende üzerine 1 kg salatalık sürüyoruz. Onlara 10-12 diş sarımsak ekleyin. İnce bir rende üzerine sürüyoruz veya bir bıçakla kesiyoruz veya bir presle sıkıyoruz - fark yok. Tuz ekleyin - 2 yemek kaşığı ve her şeyi karıştırın.
Şimdi aslında her şeyi sterilize edilmiş kavanozlara koymanız gerekiyor. Belirtilen miktarda malzeme için iki adet 1 litrelik teneke kutuya ihtiyacınız olacak.
Her kavanozun dibine dereotu koyun, ardından bütün salatalıkları koyun ve bir yığın rendelenmiş salatalık ile kaydırın. Kavanozları doldurur doldurmaz rendelenmiş salatalıklardan gelen salatalık suyunu doldurun.
Lütfen dikkat: bütün salatalıklar tamamen "kendi öz suyu" ile kaplanmalıdır, eğer salatalığın ucu dışarı çıkarsa, başka bir salatalık almak veya başka bir şekilde kaydırmak / sıkıştırmak daha iyidir.
Kavanozları, içeriden hardalla yağlanması gereken naylon kapaklarla kapatıyoruz - o zaman hiçbir şey küflenmeyecek ve bozulmayacaktır.
Kapakları hemen buzdolabına koyarız, salatalıklar tüm kış boyunca kendi suyunda mükemmel bir şekilde saklanır, bozulmaz. Afiyet olsun sevgili dostlar!
Tarifi beğendiyseniz, lütfen beğen. Ayrıca kaybetmemek ve yeni tarifleri kaçırmamak için kanalıma abone olun. Teşekkür ederim!