Ve onları daha önce nasıl atabilirim? Şimdi, sadece yeşillerin kendileri değil, büyük ve sert olsalar bile tüm gövdeler devreye giriyor. Umarım yöntemimi beğenirsiniz.
Dürüst olmak gerekirse, daha önce hiç dereotu ve maydanoz saplarını yemek pişirmek için kullanmadım. Her zaman salatalar için ya da bitmiş bir yemeği serpmek için yaprakları ve ince dallar topladım ve diğer her şey çöp tenekeme gitti.
Ve böylece bir arkadaşım bana bunun çok değerli bir ürün olduğunu ve sapların sadece yemek pişirmek için değil, aynı zamanda kış için de hasat edilebileceğini söyleyene kadar öyleydi. Şimdi bu nefisleri nasıl atabileceğini hayal bile edemiyorum)))
Genel olarak ne yapıyorum. Dereotu ve maydanoz saplarını küçük porsiyonlar halinde torbalara koydum. Dereotu ve maydanoz için ayrı çantalarım var, karıştırmam. Paketleri dondurucuya koydum. Yeni gövdeler ortaya çıkar çıkmaz, onları bir çantaya ekliyorum veya yenisine koyuyorum.
Sonra et suyunu veya karkas etini veya sebzeleri kaynattığımda her zaman birkaç sap ekliyorum. Ve sonra onları tavadan çıkarıyorum. Saplardan her zaman yeşillikten daha fazla aroma ve tat vardır. Benim için bir ifşaydı.
Ve çorba için ayrı ayrı taze yeşillik servis ediyorum veya bitmiş yemeğin üzerine serpin - genel olarak, en sonunda veya servis sırasında doğrudan doğruya gider.
Ayrıca internette bir yerde, sapların kurutulabileceğini ve daha sonra bir kahve değirmeni içinde öğütülebileceğini ve herhangi bir yemek için baharat olarak kullanılabileceğini okudum. Ben de bunu yapmak istiyorum.
Dereotu ve maydanoz sapları kullanıyor musunuz? Yoksa daha önce yaptığım gibi onları da atıyor musun?
Ayrıca oku: Bir tavada soya soslu patlıcan. 10 dakikada lezzetli atıştırmalık
Makale sizin için yararlıysa, lütfen beğenin. Ayrıca kaybetmemek ve yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanalıma abone olun. Teşekkür ederim!