Tüm ailemin sevdiği süzme peynirli kurabiyeler için en sevdiğim tarifi paylaşıyorum. Bu kurabiyeleri sabahları kahvaltıda pişiriyorum ve öğle vakti hiçbir şey kalmadı - anında yeniyor, çünkü çok lezzetli! Favori tarifimi yaz!
Malzemeler:
Süzme peynir
Ekşi krema
Şeker
Un
Tereyağı
Yumurtalar
Tuz
Soda
Vanilin veya vanilya şekeri
Sitrik asit
Kuru üzüm isteğe bağlı
400 gr süzme peyniri çatalla pürüzsüz olana kadar yoğurun. Tat vermek için 1 su bardağı şeker, vanilya şekeri veya vanilin ekleyin. 2 yumurta sürün, bir tutam tuz ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın. İsterseniz lorun üzerine kuru üzüm ekleyin.
Şimdi elenmiş unu ayrı bir kaseye koyun. Süzme peynirin ne kadar "ıslak" olduğuna ve yumurtaların büyüklüğüne bağlı olarak genellikle 2-2.5 bardak alırım. 1 çay kaşığı karbonat, bir tutam sitrik asit ekleyin ve karıştırın.
Şimdi unu pişirmek için tereyağı veya margarin eklemeniz gerekiyor - 100g. Yağı küçük parçalara ayırın ve her şeyi elinizle veya çatalla öğütün ve kırıntı yapın.
Elde edilen un kırıntılarını lor kütlesine ekleyin, hamuru yoğurun. 1.5-2 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlıyoruz ve kurabiyeleri bir kalıpla (veya sadece bir bardakla) kesiyoruz. Üstüne şeker serpebilirsiniz.
Kurabiyeleri, pişirme kağıdı ile kaplanması gereken bir fırın tepsisine yaydık ya da ince bir tabaka bitkisel yağ ile yağlayabilirsiniz.
Süzme peynirli kurabiyeleri 20-25 dakika önceden 180 derece ısıtılmış bir fırında pişiriyoruz. Bisküviler yumuşak, havadar - çok lezzetli! Afiyet olsun!
Kurabiye tarifini beğendiyseniz, lütfen beğeniniz. Ayrıca kaybetmemek ve yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkür ederim!