Birçok insan onu sever, ama artık pişirmeyeceğim.
Ülkedeki bir komşu tarifi benimle paylaştı. Kurabiyelerin çok lezzetli olduğunu ve hatta onun için mısır gevreği aldığını söyledi.
Denedim.
Önce tarifin kendisini göstereceğim ve sonra size sonucu anlatacağım.
Tarif aslında basit (beni çeken). Beyazları sarılardan ayırıyorum (sarısı bu tarifte işe yaramaz).
Beyazları sert bir köpük olana kadar çırpın. Burada bir miksere ihtiyaç vardır.
İşte almanız gerekenler:
Şimdi şeker, vanilya şekeri ve tereyağı ekliyorum. Tereyağının eritilmesi gerekiyor. Ve hepsini bir mikser ile tekrar çırpın.
Burada neyi yanlış yaptığımı bilmiyorum. Ama sonunda bir çeşit sıvı karışım buldum (buna rağmen belki de buna ihtiyacım var mı?)
Bu karışıma mısır gevreği ekleyip karıştırıyorum.
Parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine kaşıkla yaydım.
Fırın tepsisini önceden 120 derece ısıtılmış fırına koyup 40-50 dakika pişirdim. Bu süre zarfında çerezler tamamen pişer.
Lezzetli görünüyor. FAKAT...
Neyi beğenmedim:
- çok tatlı ve yağlı (burada şeker ve tereyağı kesinlikle gerekli değildir veya hiç eklememek veya en azından miktarını yarıya indirmek daha iyidir)
- çatlamaz (hiç kenarlarda bile)
- kuru üzümler biraz kurudu ve aynı zamanda sertleşti (belki de her şeyi bozar ...)
- Elbette kasıtlı olarak pul almadım ve artık ilk tazelik değildi (belki de bu yüzden çerezleri beğenmedim), ancak birinin bu tarif için özel olarak satın alacağını düşünmüyorum pul. Tarifin "boğulmuş" ürünü kurtarmak için icat edildiğinden eminim, çünkü tahıllar taze ise, onları böyle yemek daha iyidir))
- tadı mısır gevreği gibi... (öyleyse neden tüm bu eylemler ...)
Genel olarak, artık yemek yapmayacağım - bu kesin! Mısır gevreğini sevmiyorsan bu kurabiyeyi de sevmeyeceksin. Ve eğer beğenirseniz, mısır gevreğini böyle yiyin, orada herhangi bir tarif olmadan - çok daha lezzetli))
Birisi böyle bir çerez yaptıysa, fikrinizi yazın. Belki haklı değilim. Tarifi biraz değiştirip tekrar denemeye değer olabilir... Yorumlarınız için şimdiden teşekkürler!
Malzemeler:
• mısır gevreği - 2 su bardağı
• kuru üzüm - 0,5 su bardağı
• yumurta akı - 2 adet.
• vanilya şekeri - 1 çay kaşığı.
• tereyağı - 40 g
• şeker - 60 g (eklememek daha iyi!)