Belki yanlış bir şey yapıyorum, ama herkes bu hodgepodge'u seviyor.
Her şey çok basit. Her şeyden önce, pişirmek için tavaya et gönderiyorum. Bugün domuz eti var. Ama kesinlikle her eti alabilirsin!
Yarım havuç ve bir soğanı etli pişirdiğinizden emin olun. Et suyunu hemen tuzlayın. 30 dakika pişiriyorum (et pişene kadar).
Şu anda, malzemelerin geri kalanını hazırlayacağım.
Havuçları şeritler halinde, soğanları ince ince kestim. Ve sebzeleri bitkisel yağda 3-4 dakika kızartırım. Sonra doğranmış salatalık turşusunu tavaya gönderiyorum (bazen salatalık turşusu alıyorum - tadı sadece daha iyi).
Birkaç dakika sonra domates suyu (veya salça) ekliyorum. Ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Sosis, sosis, füme et kestim. Buzdolabındaki her şey işe yarar. Et malzemelerinin daha fazla "çeşitleri" - çorbanın tadı o kadar fazladır.
Bugün iki tür sosisim var, sosisler ve füme kaburga.
Sürekli karıştırarak beş dakika boyunca yüksek ateşte kızartıyorum. Bitkisel yağda kızartırım.
Et suyundan soğan ve havuç alıyorum (ihtiyaç duyulmayacak). Eti küçük küpler halinde kestim ve patateslerle birlikte tekrar et suyuna gönderiyorum. Hemen defne yaprağı ve karabiber ekleyin.
10 dakika pişiriyorum (patatesler hazır olana kadar). Sonra salatalık ve zeytinlerden ısıtılmış turşuyu ekliyorum.
İşte ayrıca zeytinler, kızarmış soğuk etler ve soslar.
Birkaç dakika daha pişirin ve ateşten alın. Yaklaşık 10 dakika demlenmesine izin verin ve bir dilim limon ve taze otlarla servis edin.
Basit ve çok lezzetli!
İÇİNDEKİLER:
• Su - 2,5 l
• Domuz eti - 300 g
• Patates - 400 g
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Salatalık turşusu - 1-2 adet.
• Sosisler - 2 adet.
• Sosis - 150-250 gr
• Füme pirzola - 150 g
• Zeytin - 100 gr
• Domates suyu - 250 ml
• Salatalık turşusu - 150 ml
• Zeytinlerden salamura - 60 ml
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Limon
• Tuz
Abone olun - birlikte yemek yapacağız))