🖐 Misafirler size kahvaltı için geliyor mu? İnsanlar bize özellikle yazın geliyor. Geçen pazar yine krep ve çay ile düzenli toplantılar vardı, krepler için böyle bir macun hazırladım. Herkes çok sevindi, bu yüzden yardım edemem ama tarifi paylaşıyorum ...
Yapılması gereken ilk şey mantarları tavada kızartmak.
Doğranmış mantarları kuru bir tavaya koyarım, sadece sıvı buharlaştıktan sonra yağ, ardından tuz ve karabiber eklerim.
Mantarlar kızartılırken bir küçük soğan ve iki veya üç diş sarımsak doğrayabilirsiniz. Bitmiş mantarları bir tabağa koyup soğanları ve sarımsakları tavaya gönderiyorum. Soğan yumuşayınca küçük parçalar halinde kesilmiş tavuk ciğerini ekleyin.
Yaklaşık 15 dakika kapalı bir kapak altında karkas. Sonra mantar ve tereyağı ekliyorum, her şeyi yaklaşık 2-3 dakika birlikte ısıtıyorum.
Daha sonra, bir blender kullanarak, her şeyi homojen bir kütleye öğütürüm, eğer kütle kuru çıkarsa, daha fazla yağ ekleyebilirsiniz.
Malzemeler:
Tavuk karaciğeri - 400 g
Kuzugöbeği - 200 g
Kuru soğan - 1 adet
Tuz, karabiber - tatmak
Henüz böyle bir macun hazırlamadıysanız kesinlikle tavsiye ederim, pişman olmayacaksınız!
Ayrıca okuyun: İki malzemeden 6 dakikada ezme
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var!
Sağlıklı olmak!