Lezzetli, sağlıklı (bazen o kadar da değil) yemek kanalına hoş geldiniz.
Bugün akrabalarımdan çok uzun zaman önce öğrendiğim biber dolması tarifini paylaşacağım. Bu yemeği hazırlamak için birçok tarif var, biri et suyu ile biber pişiriyor, biri fırında sossuz pişiriyor ve bu tarif sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı ...
Tabii ki en lezzetli olanı taze biber kullanmak ama bu sefer geçen yaz dondurulmuş son biber paketini "bitireceğim".
Soğan eklediğim, bir blender ile doğranmış ve iyi yıkanmış karabuğday, tuz ve baharatları tatmak için kıyılmış tavuk kullanıyorum.
Kıymayı iyice karıştırın ve biberlerle doldurun, bir fırın kabına koyun ve pişirilecekleri sosu yapmaya başlayın.
Sos için, ince bir rende üzerine rendelenmiş az miktarda soğan, sarımsak, havuç ile bir tavada sotelemek gerekir. Daha sonra salça, ekşi krema ve suyu ilave edip iyice karıştırın ve kaynatın.
Elde edilen sosu biberlere gönderip önceden ısıtılmış fırına 40-50 dakika 180 derece gönderiyoruz.
Sonuç, garnitür bile gerektirmeyen çok lezzetli, sulu ve sağlıklı biber dolmasıdır.
Malzemeler:
Biber 13 adet
Kıyma 500 gram
Soğan 2 adet
Havuç 1 adet
Sarımsak 2-3 diş
1 yemek kaşığı domates salçası
Ekşi krema 100 gram
Tat vermek için tuz ve baharatlar
Ayrıca oku: Fitness pizza🍕 kilo vermek için hamursuz. Çok lezzetli ve düşük kalorili
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var!
Sağlıklı olmak!