Merhaba sevgili okuyucular, kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Sıcak yaz aylarında her zaman bir parça et veya balık yemek istemiyorum, bazen sadece basit salatalar veya meyvelerle idare ediyorum. Ancak beslenme uzmanları oybirliğiyle her gün protein yemeniz gerektiğini söylüyorlar, bu yüzden bazen böyle "sürülebilir ürünler" hazırlıyorum. Sonuç, iyi bir protein porsiyonu içeren kolay ve figür dostu bir atıştırmalıktır.
Bu ezme, ilki petrol olan sadece üç ana bileşene sahiptir. Herhangi bir şekle böldüm ve yumuşayana kadar kuru bir tavada kızartıp tuz ve karabiber ekledim.
Sonra aynı tavada havuçları yağsız da kızartıyorum. Yumuşayana kadar periyodik olarak biraz su, karkas havuç ekleyin. Soğan bana bu pate'de gereksiz görünüyor, bu yüzden eklemiyorum.
Ezmenin temeli nohut, iyice yıkayıp tuz eklemeden pişiriyorum. Sanırım birçok insan baklagillerin pişirme sırasında tuzlanmasına gerek olmadığını ya da "meşe" haline gelip lezzetli olmadıklarını biliyor.
Mantarlar ve havuçlar tamamen hazır olduğunda, tüm malzemeleri bir blender ile öğütmeye devam eder. Ben de kesinlikle 2 diş sarımsak ekliyorum ama bu isteğe bağlı. Ayrıca blendere bitkisel yağ, tuz ve baharat ekliyorum.
Her şeyi pürüzsüz olana kadar öğütüyorum ve tamamen soğuyana kadar buzdolabına gönderiyorum. Bu, öğleden sonra atıştırmalık için harika bir atıştırmalıktır, mutlaka deneyin.
Malzemeler:
Champignon mantarı 250 gram
Nohut 100 gram (kuru)
Havuç 1 adet
Sarımsak 2-3 diş (isteğe bağlı)
Bitkisel yağ 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
Tat vermek için tuz ve baharat
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var! Beğenmeyi unutma 👍 ve tarifi arkadaşlarınla paylaş!
Sağlıklı olmak!