Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Umarım yayınladığım tarifler sizin için ilginç ve yararlı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
Narin ince ufalanmış kumlu kabuk, büyük bir lor dolgusu, kiraz ve hindistancevizi tabakası - bu gerçekten mutluluk!
Ve bugün, böyle bir pastanın tarifini sizinle paylaşmak istiyorum! Turta iyidir çünkü hazırlaması çok hızlı ve kolaydır.
Ve işte pişirmeniz gerekenler:
Test için:
Tereyağı - 100 gr
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Şeker - 50 gr
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı l.
Buğday unu - 190-200 g
Doldurmak için:
Süzme peynir - 400 g
Şeker - 100 gr
Yumurtalar - 3 adet.
Mısır nişastası - 3-4 yemek kaşığı. l.
Vanilin - tatmak
Çekirdeksiz kiraz - 400 g
Kırıntı için:
Hindistan cevizi gevreği - 80 g
Şeker - 70 g
Tereyağı - 100 gr
Un - 150 gr
Pişirmeye başlama ...
Önce tereyağını buzdolabından çıkarıyoruz - yumuşamalı. Sonra üzerine şeker ekleyin, bir tavuk yumurtası ve pürüzsüz olana kadar öğütün.
Daha sonra unu kabartma tozu ile birlikte eliyoruz ve eller için çok hoş yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Uzun süre yoğurmanıza gerek yoktur, malzemelerin homojen bir kütle halinde toplanması yeterlidir.
Hamuru uygun bir pişirme kabına (22-24 cm çapında) yayıyoruz, ince bir tabaka halinde ellerimizle alt kısımda dağıtıyoruz ve kenarları 5 cm yüksekliğinde yapıyoruz. Dolgu hazırlanırken ise buzdolabındaki hamur ile formu çıkarıyoruz.
Dolguyu hazırlamak için yağlı süzme peynir alın, tavuk yumurtası, şeker, vanilya, 2-3 yemek kaşığı mısır ekleyin nişasta (son kaşık nişastayı vişneye ekleyeceğiz) ve bir çırpma teli ile ovalayın veya tekdüzelik. El blenderi varsa kullanabilirsin. Dolguyu hazırlamanız 3 dakikanızı alacaktır.
Ayrıca hindistan cevizi streuselini pişirmeniz gerekecek - bu da sizi 3 dakikadan fazla sürmez. Bunu yapmak için, hazırlanması için tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve ellerinizle kırıntılara sürün.
Kalan kaşık dolusu mısır nişastasını vişneye ekleyin ve karıştırın.
Şimdi buzdolabından kek için hazırlanan kaide ile formu alıyoruz, önce vişneyi altına koyuyoruz ...
Sonra lor dolgusunu doldurun ve hindistan cevizi streusel serpin, tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.
Pastayı fırında yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz, önceden 180 dereceye ısıtıyoruz. Turtayı dilimlemeden önce biraz soğumasına izin verilmelidir - sıcakken lor dolgusu bulanıktır. Ve soğutulmuş formda, turta güzel parçalara bile kesilir. Pişirin, tadın, çayınızın tadını çıkarın!
İşte turtalarım için birkaç tarif daha:
Yağsız maya hamurlu yemyeşil elmalı turta: dolgu her şey olabilir
Kırmızı ve sevimli "Çörek Ailesi": Dolu Çörekli Turta Yapma