Merhaba sevgili okuyucular, kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Bugün size sıradan ekşi kremadan yapılan bir yaz tatlısının çok basit ve çok bütçeli bir versiyonundan bahsedeceğim. Hazırlarken uzun süre ocakta durmanıza gerek yok, birkaç dakikanızı harcamanız yeterli. İçerik listesi çok küçüktür, burada ürünün kalitesi, nihai sonucun bağlı olduğu ana rolü oynar.
Tatlı yapmak için bir çorba kaşığı şeker eklediğim 350 ml ekşi kremaya ihtiyacım var, miktarı kaç tane tatlı veya ekşi meyvenin mevcut olduğuna bağlı. Bugün kırmızı kuş üzümü ve çok tatlı ahududu var, bu yüzden sadece bir çorba kaşığı şeker ekliyorum.
Önceden sığır jelatini ıslatırım, genellikle birkaç saniye sürer ve şişmesi için bırakır.
Daha sonra tatlıyı pişirmeden önce jelatini mikrodalgada ısıtıyorum ama kaynatmam, 30 saniyede bir karıştırıp sıcaklığını kontrol ediyorum. Sıcak jelatini bir kase ekşi kremaya göndererek bir elekten döküyorum. Şeker ekleyip bir çırpma teli ile iyice karıştırıyorum.
Elde edilen kütleyi kekler için silikon kalıplara döküyorum, her meyveye koyuyorum, birkaç saat buzdolabına gönderiyorum ve kendi işimi yapmaya gidiyorum.
Servis yapmadan önce jöleyi kalıplardan çıkarıyorum, meyvelerle süsleyip üzerine çikolata döküyorum. Sonuç, hazırlanmasında sadece birkaç dakika harcamanız gereken çok hassas, orta derecede tatlı bir sütlü jöledir, sadece tüm malzemeleri karıştırın ve buzdolabına gönderin.
Malzemeler:
350 ml ekşi krema% 10 yağ
1 yemek kaşığı şeker
10 gram jelatin
servis için çilek ve çikolata
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var! Beğenmeyi unutma 👍 ve tarifi arkadaşlarınla paylaş!
Sağlıklı olmak!