Merhaba sevgili okuyucular, kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz!
Mutfakta sık sık doğaçlama yapar mısınız? Ben sık sık ve her şey istediğim gibi gitmiyor. Ama bugün bence (ve sadece benim değil) çok başarılı bir et sepeti tarifinin kafamda doğduğu gün. Çok lezzetli, keskin, oldukça bütçeli, ancak önemsiz değil.
Böylece 180 derecede fırında iki küçük patlıcan pişirerek pişirmeye başlıyoruz. Önce birkaç yerde bıçakla delinmeleri gerekir, aksi takdirde patlamayı atlamayacağız 🧨.
Patlıcanlar fırında harika vakit geçirirken siz de kıyma pişirmeye başlayabilirsiniz. 50/50 oranında domuz eti ve tavuğu kıydım. Bir blender, tuz ve en sevdiğim baharatlarla doğranmış soğan ve sarımsak ekliyorum. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Patlıcanlar biraz soğuduğunda, kabuğunu onlardan çıkarmanız ve küçük küpler halinde kesmeniz gerekir. Bu arada soğuyorlar, Beşamel sosu hazırlayabilirsiniz.
Tavadaki sosa doğranmış patlıcan ve HER ZAMAN kuru sarımsak gönderiyoruz, ayrıca tuz ve biraz kuru kırmızı biber ekledim.
Kıymadan fotoğrafta olduğu gibi sepetler oluşturmanız gerekiyor, herkes kendisi için uygun bir beden seçiyor.
Ortasına patlıcanları sosun içine koyun ve 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına etler hazır olana kadar pişirin.
Sepetleri fırından çıkardıktan sonra ortada küçük çöküntüler oluşuyor, bu da biraz pürüzlülük katıyor.
Bunu yapmak için, olgun bir domatesi ince ince doğrayın, bir preste sıkılmış bir diş sarımsak ve renklendirmek için üzerine biraz yeşil soğan ekleyin.
Her şeyi karıştırın ve sepetlerimizi süsleyin. Bu ürün kombinasyonunu seven herkese şiddetle tavsiye ediyorum, beğeneceğinize eminim.
Aynısını oku: Bu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum: Her zamanki lahana dolmasına bir alternatif buldum (tarifi paylaşıyorum)
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var! Beğenmeyi unutma 👍 ve tarifi arkadaşlarınla paylaş!
Sağlıklı olmak!