Bazen çocuklarımı veya torunlarımı şımartmak ya da pizzamızın ne kadar başarılı olduğu konusunda misafirleri şaşırtmak istiyorum. Lezzetli, güzel ve hamuru tek kelimeyle lezzetli.
Bunu hazırlamak elbette zor değil. Ancak hamurun mayasız iki versiyonu size bu konuda yardımcı olacaktır.
Su üzerinde mayasız hamur
İçindekiler:
1.5 su bardağı un
0,5 çay kaşığı ben. tuz
100 ml su
1 saat ben. kabartma tozu
4 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
Nasıl pişirilir:
1. Unu eleyin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, karıştırın.
2. Un karışımına su ve bitkisel yağ dökün.
3. Hamuru 6 dakika yoğurun. Elde edilen hamurdan bir top yuvarlayın, çalışma yüzeyine un serpin. Hamurdan bir top açın ve kenarlarından kenarlar yapın.
4. Bir fırın tepsisine koyun. En sevdiğiniz dolguyu pizzanın üzerine koyun ve yüksek sıcaklıkta yaklaşık 15 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Kefir üzerinde mayasız hamur
İçindekiler:
1 bardak kefir
Yumurta
1,5 su bardağı un (biraz daha fazla olabilir)
1 saat ben. sebze yağı
2 tutam tuz
bir tutam şeker
bir tutam kabartma tozu
Nasıl pişirilir:
1. Yumurta, tuz ve şekeri bir kapta çırpın.
2. Kefiri yumurtaya dökün ve kefirin kendisi oldukça ekşi olduğu için söndürülmesi gerekmeyen soda ekleyin.
3. Karışımı karıştırın ve parçalar halinde elenmiş un ekleyin, bitkisel yağa dökün.
4. Hamuru yoğur. İnce olabilir, sonra yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Ve biraz daha un eklerseniz, neredeyse klasiklere göre ortaya çıkacaktır - yuvarlayın, sosla yağlayın, dolguyu yerleştirin ve peynir serpin.
Bu hamurdan pizza 20-30 dakika pişirilir.
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!