Rusya'da en ünlü zencefilli ilişkin tarihsel bilgiler - Geçmişten günümüze. Ve tabii ki, bu Tula tarifi zencefilli.
Sadece Tula!
Rus havuç göre Rusya'nın coğrafya ve tarih çalışabilirsiniz. Pryanichnikov - her köye kendi vardı çünkü.
güzel baskılı zencefilli sır: şehirden en iyi hediye oydu. Bir kare veya yuvarlak, biz eskiden olduğu gibi değil sadece. Ve bir ev, balık, tavşan, çiçek.
Bir atı - Büyükannemin babası kardeşi ona bir bebek şeklinde bir pasta getirdi ve söylediler hatırlıyorum.
onlar bu kek yemedi Yani çocuklarımız artık plastik veya peluş oyuncaklar oyun oynarken, bunları oynadı.
Ama geri Tula Gingerbread. "Tula" - Biz hala kelime "havuç" tek bir coğrafi kuruluşudur. havuç her yerde yapmak bilir Mal ama Tula özel.
Tula zencefilli - patriği ve imparator Rus zencefilli. Tula Bir şehir ayrılmaz sadece silahlarla bağlantılı ve semaver, aynı zamanda zencefilli basılır.
Tula ünlü zencefilli geçmişi
Havuç nedir? başlığınızdan Sağ bir baharat olması gerektiği açıktır. Yani daha önce tartışıldığı gibi olağan hamur işleri ve baharatlı veya tatil değil.
Havuç - benzeri meyve sıkışması veya jöle, konsantre süt, ve bir dolgu ile özel zencefilli hamur imal şekerleme.
kuru üzüm, bal ve fındık Orada zencefilli.
baskı - kek kişilik ve doku kabartma desenli uygulanır olun. Ardından, bitmiş kek baskı yüzeyi pürüzsüz ve güzel böylece, buzlanma ile kaplı.
İlk kek Tula değil yapılan ve Batı Avrupa'da bulundu. Onlar XIII yüzyılda ortaya çıktı ve Noel için bir dekorasyon ve hediye olarak görev yaptı.
Bunlar da pudra şekeri ile kaplı doğudan narenciye, badem ve baharatlar, tatlı zencefilli bal ürünleri idi.
Ama biz, Rusya'da, kek harika coğrafi keşiflerin bir dönemde, XVI yüzyılda sadece ortaya çıktı.
yazılı kaynaklar tarihleri Tula zencefilli adının ilk söz 1685 yılına geri ancak zamanla zencefilli Tula uzun süre pişmiş. Sadece yılda bu olay hakkında yazdı.
300 yılı aşkın bir süredir Tula zencefilli. O 13 imparatorları ve birçok parti liderleri, sayısız savaşlar ve çeşitli devrimler atlattı. Ve hala popüler ve inanılmaz lezzetli.
Antik çağda, Tula ustalar kek, modern benzemiyor üretti. dekorasyon olmadan küçük yuvarlak zencefilli biçimidir ve sırın - Onlar Zhamkov çağrıldı.
fındık, bal ve nane hamur zhamok ekleme - Şimdi zencefilli denir baharatlı ürünlerinin çoğuna Rus tarihinin başlangıcı olmuştur.
Nasıl zencefilli baskılı musunuz?
Tüm Pryanichnikov bugün en dan biraz farklı, ama usta çok özel bir pasta çevirdi tamamlayan bir temel tarifi oldu. testine ek olarak, baskılı veya çubuk formunda üretimi için gerekli bir araç basılmıştır.
formları ahşaptan yapılmıştır, bunlar plakalardan oluşturuldukları ayna görüntüsü olarak kesim modeli idi. zencefilli bu formların ile Tula konumlar, tatil, tebrik vb yansır benzersiz bir tasarıma alır
Her Pryanichnikov böylece çeşitli pastalar sayısız vardı bu kadar çok vardı o zaman zencefilli ve zencefilli ustaları yaratmak için kendi formlarını vardı.
Hemen hemen her havuç eşsizdi ve ürün yarışmacının benzemiyor.
Ve test nedir?
Antik muhallebi bilinen tarifleri, bal, hardal, krem, meyve, nane ve diğer kek itibaren.
Tarifler zencefilli, kesinlikle gizli ve oğulları geçti tuttu.
dizüstü Tula ünlü şekerci PI'daki Kozlov burada bulunan zencefilli Tula davetiye çıkarıyor edildi:
"Tula Gingerbread:
un krupitchatoy 2 pound,
Yumuşak un 2 £,
bal bir pound
şeker 2 lira
tereyağından yarısı pound (sebze kutu)
2 yumurta.
Knead nazikçe sırayla teneffüs önlemek için. otpekat gemide basılmış ve sonrasında eklenmesi ahşap kalıp (zencefilli), bitkisel yağ, "baskı", yağlayın çok sıcak bir fırın, düzenli dönüm. "
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!