Merhaba sevgili okuyucular, kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz!
Geçen gün Hint pideyi "Bhaturi" yapmak için çok güzel bir tarif buldum. Ve neredeyse bir haftadır onları ekmek yerine yorulmadan pişiriyorum, çok yumuşak ve kabarık çıkıyorlar, uzun süre bayatmıyorlar ve yemek yapmak tam bir zevk, oklava bile kullanmıyorum... Bu tür kekler kahvaltıda tereyağlı, ezmeli ve sıcak çorbalı, sadece lezzetli!
Kek yapmak için minimum ürüne ihtiyacınız var, neredeyse herkesin evinde her şey var.
Bu yüzden bir kasede un, tuz, şeker ve kabartma tozu karıştırıyorum. Bir spatula ile karıştırıyorum.
Sonra yavaş yavaş hamuru yavaş yavaş karıştırarak kefir eklemeye başladım. Buradaki en önemli şey un ile aşırıya kaçmamak, hamur çok dik olmamalı, ellerinize biraz yapışabilir.
Hamur hazır olunca ellerimi biraz bitkisel yağla yağlayıp tekrar yoğuruyorum, böylece çalışmaya elverişli oluyor. Hamuru 6 eşit parçaya böldüm.
Her bir hamur parçasını ellerim bitkisel yağla yağlayarak düz bir daire şeklinde şekillendiriyorum. Hamura iyice yapışması için her iki tarafa da susam serpin.
Şimdi her pastayı bitkisel yağda orta ateşte kızarana kadar kızartıyorum, bu tam anlamıyla birkaç dakika sürüyor, tam bu sırada bir sonraki pastayı hazırlamak için zamanım var kızartma. Ve böylece, tam anlamıyla 10 dakika içinde akşam yemeğinde kek pişirmeyi başardım, bu miktar bizim için birkaç gün için yeterli.
Malzemeler:
kefir - bir buçuk bardak
şeker - 2 çay kaşığı
soda - 1 seviye çay kaşığı
tuz - 1 çay kaşığı
un - 400-450 gram
Yaklaşık 1 yemek kaşığı susam
Ayrıca oku: Ciğer ezmesini daha lezzetli ve sağlıklı pişirmeyi öğrendim. Yalnızca bir bileşenin değiştirilmesi gerekiyor
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var! Beğenmeyi unutma 👍 ve tarifi arkadaşlarınla paylaş!
Sağlıklı olmak!