Merhaba sevgili okuyucular, kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz!
Bugün birkaç dakika içinde yenen dolgulu pipetler için bir tarif paylaşmak istiyorum, çok lezzetli. Tarif fikri benim değil, Olga Matvey'in videolarından birinde gördüm, o kadar beğendim ki hemen pişirmeye karar verdim. İlk defa haşlanmış pirinç dolgusu ile birebir haşlanmış tavuk ciğeri ve soğan ilavesiyle pişirdim, inanılmaz lezzetli çıktı, kesinlikle tavsiye ederim. Bugün farklı bir dolgu ...
Bugün ayrıca doldurmak için haşlanmış pirinç kullanıyorum.
Pirince balık ekliyorum, pollock filetoyu sabrın elverdiği ölçüde bıçakla ince kesip, bir blender kullanarak patates püresinde doğranmış soğanı ekliyorum. Balık ve pirinç miktarı aynı. Tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırıyorum.
Sonra hamuru hazırlamaya başlıyorum. Hazırlaması çok kolay, çok yumuşak ve elastik olduğu için, elinize yapışmadığı ve aynı zamanda çok lezzetli olduğu için onunla çalışmak rahat.
Malzemeler: 250 ml bitkisel yağ, 250 ml su, 0.5 çay kaşığı. yemek kaşığı tuz, 450 gram un.
Her şey bir kaşıkla iyice karıştırılır ve ardından silikon bir hasır üzerinde bir dakika boyunca elde yoğurulur. Sonra hemen tüm hamuru porsiyonlara ayırıyorum, 30 parça alıyorum.
Hamuru olabildiğince ince açıyorum, neredeyse şeffaf çıkıyor, dolguyu kenarına bir çorba kaşığı kadar yayıyorum ve bir zarfla krep gibi sarıyorum.
Dolgu "mühürlendikten" sonra, Olga'nın gösterdiği gibi, hamurun daha da incelmesi için hamurun kalan kenarını oklava ile oklava ile yuvarladım. Bu, tüpün puf böreği gibi görünmesini sağlayacaktır.
Bütün hamur ve dolguyla yaptığım bu.
Fırına göndermeden önce yumurta sarısı ile yağlayıp 40-45 dakika 180 derecede pişirmeye gönderiyorum.
Herkese bu pipetleri yapmayı denemelerini şiddetle tavsiye ediyorum, kesinlikle pişman olmayacaksınız.
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var! Beğenmeyi unutma 👍 ve tarifi arkadaşlarınla paylaş!
Sağlıklı olmak!