"Ermeni" salatasına takıldık. Şimdi onsuz tek bir ziyafet yok (tarifi paylaşıyorum)

Admin

click fraud protection

Kanalın yazarının fotoğrafı
Kanalın yazarının fotoğrafı

Merhaba sevgili okuyucular, kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkürler!

Bugün size arkadaşlarımızla veya komşularla yaptığımız toplantıların her biri için yaklaşık bir aydır hazırladığımız salatadan bahsedeceğim. İnanılmaz derecede lezzetli, hafif, parlak ve hazırlaması çok kolay. Sanırım birçok kişi bu tarifi takdir edecek ve kumbaralarına götürecek.

Salatanın temeli, hala makul bir fiyata satın alınabilen patlıcandır. Üç orta boy parça aldım. Kabuğunu soymam, sadece "çirkinliği" kesiyorum. Onları yaklaşık 0,8 cm kalınlığında kestim. Şimdi kızartılmaları gerekiyor, ancak çok fazla yağ emmemeleri için şunu yapıyorum:

Kanalın yazarının fotoğrafı
Kanalın yazarının fotoğrafı

Patlıcanları bir tabağa koyup tuzlayıp üstüne fırça ile yağlayıp yağlanmış tarafını önceden ısıtılmış tavaya koyuyorum. Patlıcan bir tarafı kızartıldığında, ancak o zaman diğer tarafını tekrar yağla yağlar ve hemen ters çeviririm. Böylece patlıcanlar yağlı değil kızartılmış oluyor. Izgara tavam olsaydı, üzerinde ızgara yapardım.

Patlıcanları kızartmaya başlamadan önce kırmızı soğanı marine ettim, eşit oranlarda suyla karıştırılmış sirke ile dökün:

Kanalın yazarının fotoğrafı

Bütün patlıcanları kızartıp hafifçe soğutunca yaklaşık 1 cm kalınlığında şeritler halinde kestim. O zaman her şey oldukça basit.

Kanalın yazarının fotoğrafı

Nar çekirdeklerini hazırlamam gerekiyor, bu patlıcan miktarı için yarım büyük nar kullanıyorum. Tabii ki, otları doğramanız, ideal olarak kişniş kullanmanız gerekir, ancak maydanoz da iyidir.

Kanalın yazarının fotoğrafı

Şimdi hazırlanan tüm malzemelerin bir salata kasesinde birleştirilmesi, zeytinyağı ile terbiye edilmesi ve iyice karıştırılması gerekir. Tuz eklemiyorum çünkü üstüne servis yaparken salatanın üzerine sirtaki peyniri koyuyorum, oldukça tuzlu.

Şenlikli bir sofra için hazırlanabilecek bir güzelliktir. Herkese bu salatayı hazırlamasını şiddetle tavsiye ederim.

Kanalın yazarının fotoğrafı

Malzemeler:

3 adet patlıcan
Kırmızı soğan 1 adet
Nar taneleri
Peynir "Sirtaki" 150 - 200 gram
Yakıt ikmali için bitkisel yağ
Maydanoz veya kişniş

Ayrıca oku: Parlak tadı olan güzel bir salata. Kilo verebilirsin

Kanalın yazarının fotoğrafı

İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var!

Sağlıklı olmak!

Elma püresi ve kuru üzümlü kek (vegan)
Elma püresi ve kuru üzümlü kek (vegan)

#vegan Tatlı, ufalanan ve çok lezzetli kek.İçindekiler: buğday unu, şeker, kayısı reçeli (veya şe...

Çikolata ve fındık ile karabuğday kurabiye
Çikolata ve fındık ile karabuğday kurabiye

#cakes #happybirthdaycuckpad #cockpad4 Karabuğday ve çikolata sevenler bu basit ev yapımı pişirme...

Quesadilla 4 sos 😉
Quesadilla 4 sos 😉

Buğday veya mısır tortillasından oluşan bir Meksika yemeği. Aslında ben quesadilla'nın standart h...

Instagram story viewer