Harika tarif! Çok kolay, lezzetli, az miktarda malzemeden yapılmış, tatmin edici ve şekle zarar vermeyen bir güveç. Kan şekeri seviyelerini takip edenler için de mümkündür. Bu yemeğin avantajlarını uzun süre listeleyebilirsiniz... pişirmeye başlayalım.
Yapmanız gereken ilk şey, lahanayı ince ince doğramaktır, bunu çok daha hızlı olan tekniği kullanarak yapabilirsiniz veya sıradan bir bıçak kullanabilirsiniz. Lahananın tuzlanması ve ellerinizle çok iyi ezilmesi gerekir, böylece lahana suyu salgılamaya başlar.
Lahanayı bir süre tuzda bırakın ama şimdilik güvecin et bileşenini hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, kıyılmış eti yağ eklemeden KURU bir tavada pişirmeniz gerekir, her şey olabilir, tavuk diyet seçeneği için idealdir. Kıymaya ince doğranmış soğan, tuz ve karabiber ekledim.
Eti pişirmem 15 dakikamı aldı, bu sırada lahanayı birkaç kez "rahatsız ettim" ve fazla suyunu sıktım.
Sonra, iyice sıkılmış lahanayı karıştırıyorum (bu önemlidir, aksi takdirde güveç çok ıslanır), biraz soğutulmuş kıyma ile karıştırıp bir kalıba koyarım. İçinde her şeyin pişirileceği bir sos hazırlıyorum.
Bunu yapmak için bir kasede üç tavuk yumurtası, ekşi krema ve tuzu karıştırıyorum, biber yapabilirsiniz. İyice karıştırın ve bu karışımla doldurun.
ÖNEMLİ: Güveci kurcalamanıza gerek yoktur, "havadar" kalmalıdır.
Bu noktada, fırın önceden 180 dereceye kadar ısıtılmalıdır. 35-40 dakika güveçli bir form gönderiyoruz. Pişirmeden 10 dakika önce biraz peynir serptim ama bu gerekli değil.
Malzemeler:
Kıyılmış et - 400 gram
Lahana - yarım küçük hamamböceği
Soğan - 1 adet
tavuk yumurtası 3-4 adet
Ekşi krema 3 yemek kaşığı
Tuz, karabiber
Peynir (isteğe bağlı) 50 gram
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var!
Sağlıklı olmak!