Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
Ringa atıştırmalıkları hem günlük menüde hem de bayram sofrasında oldukça popülerdir. Birçok ev hanımının ringa balığı mezeleri için kendi "özel" tarifleri vardır.
Bugün ayrıca dikkatinize hazırlanan oldukça ilginç bir meze seçeneği getirmek istiyorum. sıradan tuzlu ringa balığı ve ekşi kremadan ... Evet evet! Birisi kombinasyonun sıradışı ve garip olduğunu düşünebilir, ancak aslında ekşi krema içindeki ringa balığı çok lezzetli! Şüphe? O zaman kendiniz deneyin ve kendiniz görün!
Pişirme malzemeleri:
Hafif tuzlu ringa balığı - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Sofra sirkesi (% 6) - 1-2 çay kaşığı l.
Ekşi krema - 150 g
Şeker - 1 çay kaşığı l.
Hardal fasulyesi - 1 çay kaşığı l.
Limon suyu - 2 yemek kaşığı l.
Dereotu yeşillikleri - küçük bir demet
Karabiber tadı
Pişirmeye başlayalım ...
Hafif tuzlu bir ringa balığı fileto halinde kesiyoruz - iç kısımlarını, kafasını, tüm yüzgeçlerini çıkarın, ardından deriyi balıktan çıkarın ve tüm kemikleri çıkarın. Filetoyu yıkar ve küçük porsiyonlar halinde keseriz.
Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin. Bir kaseye koyuyoruz, suyunu başlaması için elimizle hafifçe ovuyoruz, sonra sirkeyi ekleyip şimdilik bir kenara koyuyoruz.
Ekşi krema, hardalı başka bir kaseye koyun, limon suyu, şeker, ince kıyılmış dereotu ve biraz karabiber ekleyin. İyice karıştırın - ringa sosu hazır!
Şimdi çok büyük olmayan bir kavanoz alıyoruz, altına 3-4 parça ringa balığı koyuyoruz, üstüne biraz soğan koyuyoruz, birkaç yemek kaşığı ekşi krema sosu koyuyoruz. Ve kavanozu aynı katmanlarla doldurun. Kavanozu bir kapakla kapatıyoruz ve yaklaşık 1-2 saat buzdolabına koyuyoruz. Ama bir gün demlenmesine izin verirseniz bu meze çok daha lezzetli olacak. Haşlanmış patates veya sadece bir dilim siyah ekmek ile servis yapın. Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
GALERİDE BİRÇOK FOTOĞRAF VAR, YAPRAK -> -> ->
Saygılarımızla, Oksana!