Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Umarım yayınladığım tarifler sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
Çeşitli tortilla yapmak için birçok seçenek vardır ve çoğu durumda ekmeğin yerini almaya hazırdırlar.
Bir süre önce yayınladım Tatlı mayalı hamurlu keklerin en basit tarifi ...Bağlamak bu tarif makalenin sonunda olacak!
Bugün paylaşmak istiyorum ekmek yerine kefir ile en basit ama çok lezzetli ve hafif kekler için tarif. 20 dakikada pişirebilirsiniz.
Pişirme malzemeleri:
Kefir - 500 ml
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Şeker - 1 yemek kaşığı. l. slaytsız
Tuz - 1 çay kaşığı l.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l. hamurda
Kabartma tozu - 2 çay kaşığı l. veya poşet 10 g
Un - 500-550 gr
Kızartma için bitkisel yağ - 50-70 ml
Önce yumurtayı bir kaseye kırın, tuz, şeker ekleyin ve bir çırpma teli veya çatalla biraz ovalayın.
Şimdi herhangi bir sıcaklık ve yağ içeriğine sahip kefir dökün, tekrar karıştırın.
Ayrıca, 2-3 dozda elenmiş un ekliyoruz - önce yaklaşık 300 g eliyorum ve unla birlikte kabartma tozu ekliyorum. Bunların hepsini karıştırıyoruz.
Sonra un ekliyoruz ama hamuru soğuk yoğurmayın, yapışkan kalmalı - bir top halinde toplamak bile imkansız. Yoğurma işleminin sonunda 2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, ancak hamurun içine karıştırmayın, olduğu gibi hafifçe yoğurun. Hamur çok dikse, gözleme sadece meşe olacaktır. Kâseyi hamurla pamuklu bir havluyla (veya streç filmle) örtün ve en az 10 dakika dinlenmeye bırakın.
10 dakika sonra, masanın çalışma yüzeyine iyice un serpilir, hamuru bir kaseden çıkarın, un içinde yuvarlayın ve parçalara bölün, yuvarlayın. Genellikle 100 gr ağırlığında parçalar yaparım - kekin çapı yaklaşık 20 cm'dir.
Her parçayı yuvarlak bir pastaya yuvarlıyoruz, ortada çatal dişleriyle birkaç delik veya bıçakla kesiyoruz.
Ve kekleri ısıtılmış az miktarda bitkisel yağ ile bir tavada kızartın - bundan önce fazla unu keklerden sallayın. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte her iki tarafta 1 dakika tam anlamıyla kızartılır. Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
Burada nasıl yemek yaptığımı okuyabilirsinmayalı hamurdan yapılan tatlı kekler.