Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Umarım yayınladığım tarifler sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
Özel bir kabuk olmadan hızlı tavuk sosisleri yapmak için bir tarif paylaşmak istiyorum. Tabii ki, tadı mağazalardan farklı, ama bence sadece daha iyisi için.
Ve işte onları hazırlamak için gerekenler:
Tavuk fileto - 700 g
Soğan - 1 adet.
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Tereyağı - 50 gr
Süt - 100 ml
Baharatlar (tavuk için baharat, kırmızı öğütülmüş kırmızı biber) - 1/2 çay kaşığı. l.
Tuz, karabiber - tatmak
Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin, bir blender kasesine koyun, buraya soğan koyun (birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz), tereyağı, yumurta kırın ve süte dökün ...
... ve homojen bir kütle oluşana kadar tüm bunları bir süreliğine deliyoruz. Hassas ve homojen bir doku için bir blender en iyi seçenektir. Ancak, karıştırıcı yoksa, elbette her şey ince bir ızgaraya sahip bir kıyma makinesinde kaydırılabilir - yalnızca bu durumda, sosislerin dokusu o kadar düzgün olmayacaktır.
İçeriği blender kasesinden kaseye aktarıyoruz, baharat, tuz ekliyoruz, karıştırıyoruz.
Şimdi bir pişirme manşonuna ihtiyacımız var - rulodan yaklaşık 30 cm'lik bir parça kesip ikiye böldük. Masanın çalışma yüzeyine bir yarısını koyduk ve kenarına daha yakın olan filme az miktarda kıyılmış tavuk (50-100 g) koyduk.
Büküyoruz - bir sosis oluşturuyoruz, kuyrukları sıkıca bağlarız. Ve kalan kıyılmış tavukla aynı şeyi tekrarlıyoruz.
Bir tencereye su dökün, kaynatın, yapılan tavuk sosislerini içine daldırın ve 15 dakika pişirin. Kendim için zaten bu aşamada duruyorum, haşlanmış tavuk sosisleri seviyorum... Ama ailenin geri kalanı kızarmış sosis istiyor.
Kızartma için tavaya biraz bitkisel yağ dökün, sosisleri yerleştirin - tabii ki kabuksuz. Ve altın kahverengi olana kadar farklı taraflarda kızartın. Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!