Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi selamlamaktan mutluluk duyuyorum. Umarım yayınladığım tarifler sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki abone olun!
Belki bir zamanlar - İnternet olmadığında, gönderideki menü oldukça yetersizdi... Ancak, böyle bir mucizenin ortaya çıkmasıyla, yemek tariflerinin kaydı sınır tanımıyor! Bir komşunuzdan veya kız arkadaşınızdan bir tarif için yalvarmaya gerek yok - her şey World Wide Web'de bulunabilir!
Geçen gün yağsız patatesli krep için bir tarif buldum - hiç böyle yapmadım! Ve bu çok havalı bir tarif, malzemelerin iyi bir kombinasyonu - yemeği beğendim, bu yüzden bu tarifi sizinle paylaşmak istiyorum!
Pişirme malzemeleri:
Çiğ patates - 3-4 adet. (500 g)
Kuru soğan - 1 adet.
Kuru maya - 1,5 çay kaşığı l.
Su - 150 ml
Şeker - 1 yemek kaşığı. l.
Bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. l. (hamur haline)
Tuz, karabiber, baharat - tatmak
Un 350-380 gr
Krep kızartmak için bitkisel yağ
Başlayalım ...
Öncelikle bir hamur hazırlamanız gerekir - toplam miktarı dikkate alarak bir kaseye maya, şeker, 2 yemek kaşığı un dökün ...
... ve 40 dereceden yüksek olmayan ılık suya dökün, karıştırın, 15 dakika boyunca ılık bir yere bir kase gelecekteki hamur koyun.
Bu arada patatesleri ve soğanları soyuyoruz ve biraz sonra (patateslerin koyulaşması için zaman kalmasın) onları doğruyoruz... Basitçe bir kıyma makinesinde kaydırabilir ve mümkünse bir daldırma blenderi ile öğütebilirsiniz. Veya ince bir rende üzerine rendeleyin... Ve en iyi seçenek bir blender / doğrayıcı olacaktır - tutarlılık mükemmeldir.
Eşleşen hamuru sebze karışımına dökün, tuzu, karabiber ve muhtemelen biraz baharatları damak tadınıza ekleyin, bitkisel yağı dökün, karıştırın.
Şimdi unu eleyin ve yoğurun... böyle heterojen, ama oldukça kalın bir hamur.
Kaşık / çatal, spatuladan kalın bir şekilde süzülmelidir. Kaseyi böyle bir hamurla tekrar ılık bir yere koyarız, bu sefer orada yaklaşık bir saat durur. Bu süre zarfında hamurun en az bir kez karıştırılması ve ardından rahatsız edilmemesi tavsiye edilir.
Yağsız patates kreplerini iyi ısıtılmış bir tavada, orta ateşte, az miktarda bitkisel yağ ilavesiyle, her iki tarafta kızarana kadar kızartın... Ve aynı zamanda tava bir kapakla kapatılmalıdır. Sonra kızarmış krepleri fazla yağdan kurtulmak için mutfak kağıt havlularına aktarıyoruz. Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
İşte normal yağsız maya krepleri için basit bir tarif:
Yağsız maya krepleri: süt ürünleri ve yumurta içermeyen kabarık krepler için en basit ve en kolay tarif