Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi selamlamaktan mutluluk duyuyorum. Umarım yayınladığım tarifler sizin için ilginç ve yararlı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
Çay için lezzetli bir şeyler pişirmek ister misin? Ve basit ürünlerden ve minimum miktardan! O zaman bugünün tarifimle ilgileneceksin!
Ve bugün, fındık ve kuru üzüm ile doldurulmuş kabarık çörekler yapıyorum ve hamur maya kullanılmadan yoğruluyor. Herhangi bir dolgu yapılabilir.
Bu çöreği en az bir kez pişirmeyi denemenizi tavsiye ederim!
Pişirme malzemeleri:
Test için:
Süzme peynir - 150-170 g
Şeker - 90-100 g
Süt - 100 ml
Bitkisel yağ - 50 ml
Vanilin - tatmak
Tuz - bir tutam
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı l.
Un - yaklaşık 300 gr, belki biraz daha fazla
Doldurmak için:
Kuru üzüm - 100 gr
Ceviz - 100
Şeker - 1/2 yemek kaşığı. l.
Çörekler yağlamak için: 1 tavuk yumurtası
Başla...
Maalesef dolguyu yaptığım bir fotoğrafım yok!!! Aslında, bu kuru üzüm ve ceviz karışımı aslında basitçe çay için "makarna" olarak hazırlandı! Ve zaten kalanlar bu çörekler için dolgu olarak kullanıldı. Ve dediğim gibi, herhangi bir dolgu, örneğin lor yapabilirsiniz.
Ve kullanılan dolgu şu şekilde yapılır: Kuru üzümleri yıkadıktan sonra cevizle birlikte kıyma makinesinden veya blenderden geçirip şekerle karıştırıyoruz. Herşey!
Hamuru pişirmek ... Süzme peyniri bir kaseye koyun, şeker, vanilya, tuz ekleyin ve bir çırpma teli veya mikser ile ovalayın.
Sonra süt, bitkisel yağ dökün, karıştırın.
Sonra unu eleyin ve kabartma tozunu ekleyin. Un miktarı farklı olabilir - önce sadece bir yere ekleyin 200 gram. Daha sonra kasenin içindekileri masanın üzerine koyun ve gerekli miktarda unu buraya ekleyin. Sonuç olarak, hamur yumuşak olmalı, ancak yapışkan olmamalıdır.
Hemen 0,5 cm kalınlığında dikdörtgen bir katmana yuvarlıyoruz. Şeritler halinde kesin - 12-15 cm uzunluğunda ve 5 cm genişliğe kadar.
Dolguyu bir kenara koyun ve rulo haline getirin.
Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine aktarıyoruz - dikiş aşağı. Ve üstüne çırpılmış bir yumurta veya sadece yumurta sarısı ile yağlayın... Ya da sadece süt! Ve hiçbir şeyi yağlayamazsınız!
Çörekler fırında 180 derece - 25-30 dakika arasında pişirilir. Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
Saygılarımızla, Oksana!