Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkese selamlar. Umarım tariflerim sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
Basit ve uygun fiyatlı yemek tarifleri mi arıyorsunuz, o zaman adrese geldiniz... Kanalımda, çeşitli ev yapımı hamur işleri için birçok tarif yayınladım ve kesinlikle bir şeyler beğeneceğinizi düşünüyorum.
Bir süre önce "Tembel" haçapuri veya basit peynirli kekler için bir tarif yayınladım. Hazırlanması 15 dakikadan fazla sürmeyecek.
Ve eğer bu tarifi henüz görmediyseniz, bu yazının altına bir link bırakacağım.
Bugün dikkatinize, minimum malzeme setiyle basit ve lezzetli ekmeği için başka bir tarif getirmek istiyorum. Hamur kefir ile yoğrulur, çok yumuşak olur ve kekleri oklava ile yuvarlamaya gerek yoktur.
Pişirme malzemeleri:
Kefir - 200 ml
Ekşi krema - 50 gr
Bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. l.
Şeker ve tuz - tatmak ve ihtiyaç duymak
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı l.
Un - 300-350 gr
Kekleri kızartmak için biraz bitkisel yağ
Başlayalım ...
Bir kaseye kefir, bitkisel yağ dökün, ekşi krema koyun ve tadına göre tuz ve şeker ekleyin... Kekler "ekmek yerine" ise - sadece 1/2 çay kaşığı ekleyin. l. tuz ve işte bu. Seçenek "çay için" ise, bir yemek kaşığı daha şeker ekleyin. Bunların hepsini karıştırıyoruz.
Unu kabartma tozu ile eleyin ve yumuşak, hatta yapışkan hamur yoğurun. Unla ağır bir şekilde dövmeyin, aksi takdirde kekler sertleşir. Kaseyi bir havluyla örtün ve hamuru 10 dakika dinlendirin.
10 dakika sonra un serpilmiş bir masanın üzerine bir kaseden çıkarın, biraz yoğurun ve belli sayıda parçaya bölün... Kaç parçayı böldüğün, o kadar çok kek çıkacak. 4 parçaya böldüm, 26 cm çapında bir tavada aynı miktarda kek çıkıyor.
Ve burada bir oklava almanıza bile gerek yok... Hamur o kadar yumuşak ve yönetilebilir ki parmaklarınızla yoğurup kek haline getirmeniz yeterli.
Pastaları önceden ısıtılmış bir tavada kızartın, her seferinde biraz bitkisel yağ (3 yemek kaşığı. l.), kırmızıya kadar.
Kekler ikinci gün bile yumuşak kalır! Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
GALERİDE BİRÇOK FOTOĞRAF VAR, YAPRAK -> -> ->
İşte "tembel khachapuri'nin tarifi: Kahvaltıda bir tavada "tembel" haçapuri pişiriyorum: 15 dakikada üç kek
Saygılarımızla, Oksana!