Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkese selamlar. Umarım tariflerim sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
Neredeyse her gün mutfak kanalımda yeni bir tarif yayınlamaya çalışıyorum. Ve sayfamda zaten 500'den fazla var! Hamur işleri, salatalar, balık ve et yemekleri, tatlılar ve reçeller... Ve yemek yapmakla gerçekten ilgileniyorsanız, "küçük bir yürüyüş" sayfamda - belki bir şey ilginizi çeker!
Kelimenin tam anlamıyla 10 gün, en sıradan köfte hamurundan yapılan çok lezzetli ve ilginç bir pasta tarifi yayınladım - ancak sonuç tüm beklentileri aşıyor!
Bu pastanın tarifinin bağlantısını bu makalenin en altında yayınlayacağım.
Ve bugün, gördüğünüz gibi internette büyük popülerlik kazanan bir tarife göre çok ilginç bir adla "Fil Kulağı" ile ekmek yapıyorum! Bu, böyle ekmek yapma konusundaki ilk deneyimim ve şimdi, kesinlikle son değil ...
Pişirme malzemeleri:
Süt - 250 ml
Kuru maya - 1 çay kaşığı l.
Şeker - 2 çay kaşığı l.
Tereyağı (hamur halinde) - 60 g
Tuz - 1 çay kaşığı l.
Un - 400-450 gr
Ekmeği yağlamak için tereyağı - 30 g
Fırçalamak için tavuk sarısı ve tepesi için biraz susam
Başlayalım ...
Bir kaseye ılık sütü dökün, maya, şeker, yaklaşık 50 g un (toplam miktardan) koyun, karıştırın ve bir süre hamur oluşturması için bırakın.
Sonra eritilmiş tereyağını dökün, ama hiçbir şekilde daha sıcak, tuzu koyun, karıştırın.
Ve şimdi unu eliyoruz. Yumuşak hamur yoğurun. Kaseyi bir havlu veya kapakla hamurla örtün ve yaklaşık bir saat boyunca yükselmesi için sıcak bir yere koyun.
Gördüğünüz gibi, bir saat sonra hamur iyi yükseldi - diğer işlemlere geçiyoruz.
Hamuru 15-17 küçük parçaya bölün, yuvarlayın ve 10 dakika dinlendirin.
Şimdi kendinizi bir oklava ile donatın - ve her bir topuzu 10-12 cm çapında bir pastanın içine yuvarlayın. Her pastanın her iki tarafını da eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
Hazırlanan kekleri dairesel bir fan içinde uygun bir pişirme kabına koyuyoruz. Tekrar pamuklu bir havluyla örtün ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Ekmek kabardıktan sonra üzerine gevşek yumurta sarısı sürün ve susam serpin - ama bu zaten zevkinize göre.
Bu tür ekmek, 25-30 dakika 180 derece sıcaklıkta fırında pişirilir. Bu gerçekten lezzetli bir ekmek - gerçekten beğendim! Çok pişirin - afiyet olsun!
GALERİDE BİRÇOK FOTOĞRAF VAR, YAPRAK -> -> ->
Ve işte köfte üzerine bir turta tarifi: Sadece köfte ve kıyma: Size nasıl lezzetli ve doyurucu bir pasta yaptığımı anlatacağım
Saygılarımızla, Oksana!