Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
Bir parça lezzetli ev yapımı doyurucu turtayı reddecek hiç kimse olmadığına% 100 eminim!
Herhangi bir hostes gibi bende var çeşitli turtalar yapmak için kanıtlanmış birkaç tarif. Sık sık unlu mamuller pişiriyorum - ve bugün dikkatinizi çekmek istiyorum tavuk ve patatesli turta tarifi. Elbette, bazı ev hanımları benzer bir pasta hazırlarlar, ancak biri için belki de bu tarif yeni olacak!
Turta hızlı bir şekilde hazırlanır - uzun süre bayatlamayan çok yumuşak bir hamur ve çok sayıda lezzetli sulu dolgu vardır ve tavuk, domuz eti veya kıyma ile değiştirilebilir.
Ayrıca kanalımda turtalar için başka tarifler de bulabilirsin, bu yayının alt kısmında onlara bağlantılar bırakacağım - bir göz at, lezzetli!
Tavuk ve patates turtası yapmak için malzemeler:
Test için:
Kefir (kesilmiş süt) - 200 ml
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Tereyağı - 100 gr
Tuz - 1 çay kaşığı l.
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı l.
Un - yaklaşık 400 g
Doldurmak için:
Tavuk (fileto) - 300-350 gr
Patates - 2-3 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Biraz bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Tuz, karabiber - tatmak
Pastayı yağlamak için tavuk sarısı
Biraz susam tohumu - istenirse
Ve yemek yapmak ...
Hamuru yapmak için tereyağını cam bir kaseye koyup mikrodalgada eritiyorum.
Ilık kefir döküyorum, bir yumurta, tuz ekleyip karıştırıyorum.
Unu kabartma tozu ile birlikte eleyin ve yumuşak hamur yoğurun. Onu streç filmle sardım ve biraz dinlendiriyorum (15-20 dakika).
Ve şu anda dolguyu hazırlıyorum - herhangi bir tavuk etini (mutlaka göğüs değil) küçük parçalara böldüm, patatesleri ekledim, küçük küpler halinde doğradım ve ince doğranmış soğanları.
Sadece birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz, karabiber döküyorum ve karıştırıyorum - dolgu hazır.
Bir pasta oluşturmaya başlayabilirsiniz - burada kendi takdirinize bağlı olarak, büyük bir pasta yapmak istiyorsunuz, ancak iki küçük kek yapıyorum. Yani, hamuru 2 parçaya bölerim - ve tek tek her parçayı 0,5 mm kalınlığa kadar ince bir tabaka halinde yuvarlayarak dikdörtgen bir şekil veririm - bunu yapmak zor değil, hamur çok itaatkar. Daha sonra dolgunun yarısını dikdörtgen tabakanın ortasına yayıyorum.
Dolguyu hamurun uç kısımlarından biriyle kapatıyorum ve kenarlarını sıkıca sıkıştırıyorum.
Hamurun ikinci tarafını ince şeritler halinde kesin.
Her şeridi bir spiral şeklinde hafifçe bükerim ve pastayı "çekerim", uçları aşağı doğru kıvırırım.
Hazırlanan turtaları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarıyorum, üstüne çırpılmış yumurta sarısı sürüyorum. Ve susam varsa üstüne serpebilirsiniz.
Böyle bir pasta fırında 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
GALERİDE BİRÇOK FOTOĞRAF VAR, YAPRAK -> -> ->
Ve işte diğer turtalar için birkaç tarif daha:
Sadece köfte ve kıyma: Size nasıl lezzetli ve doyurucu bir pasta yaptığımı anlatacağım
Lahana ve tavuklu lezzetli bir kulebyaki tarifi paylaşıyorum: kefir ile muhteşem bir maya hamuru
Ailenizi doyurucu beslemek istiyorsanız: o zaman en sevdiğim kefir turtasını ciğer ve patates ile sunacağım
Saygılarımızla, Oksana!