Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
Bugün çay için ne pişireceğini bilmiyorsun, sonra doğru şeyi yaptın, sayfama baktılar!
Bugün menümde lezzetli bir ekşi kremalı turta var! Ve şimdi bu pastanın tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. Bu pastayı "her zaman başarılı" olarak adlandırmak doğru olacaktır - acemi bir ev hanımı bile pişirebilir. Çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır - tüm hamur hazırlama ve doldurma süreci tam anlamıyla 10 dakika sürecektir, ancak işin geri kalanını sizin için fırın yapacak.
Pişirme malzemeleri:
Test için:
Tereyağı - 100 gr
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Şeker - 100 gr
Tuz - bir tutam
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı l.
Un - 300 gr
Doldurmak için:
Ekşi krema% 20 - 400 g
Şeker - 120 g
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Mısır veya patates) nişasta - 2 yemek kaşığı. l.
Meyveler (taze veya dondurulmuş) - 150 g (isteğe bağlı)
Pişirmeye başlama ...
Önce yumurtaları ayrı küçük bir kaseye kırın, şeker ekleyin ve karışımı bir çırpma teli ile kırın.
Şimdi unu çok daha büyük başka bir kaseye eleyin, bir tutam tuz, kabartma tozu ekleyin, karıştırın. Ve burada bir rende üzerine soğutulmuş (veya daha iyi dondurulmuş) tereyağı sürüyoruz.
Ellerimizle un karışımını iyice ince kırıntı haline getirin. Bunu olabildiğince çabuk yapmanız önemlidir, böylece tereyağı parçaları ellerinizin sıcaklığından erimeye başlamaz.
İki kasenin içindekileri birleştirin ve hamuru hızla yoğurun. Hamuru iyice yoğurmanıza gerek yoktur, tüm bileşenler tek bir bütün halinde birleştirilir birleştirilmez yoğurmayı durdururuz. Hamurun ellerinizle temasını en aza indirirseniz tereyağı vaktinden önce erimeyecek ve kekin tabanı ufalanacaktır.
Şimdi uygun bir pişirme kabı alıyoruz (çıkarılabilir olması daha iyidir - bu formdan pastanın elde edilmesi en kolay olanıdır). Hafifçe tereyağı ile yağlayın ve bitmiş hamuru alt tarafa eşit şekilde dağıtarak ve kenarları yaklaşık 5 cm olacak şekilde yayın. Ve biz kenara çekilirken.
Artık dolguyu hızlı bir şekilde yapabilirsiniz! Yumurtaları bir kaseye kırın, şeker, nişasta ekleyin, çırpma teli ile karıştırın.
Ekşi krema ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.
Bitmiş dolguyu hamurlu bir fırın kabına dökün. İsterseniz üstüne çilek veya bazı meyveler koyun. Kesinlikle herhangi birini ekleyebilirsiniz - bu sefer dondurulmuş yaban mersini var. Kiraz, kuş üzümü ve çileklerle harikadır. Meyveler veya meyveler yoksa, sorun değil, kek de çok lezzetli olacak. Küçük parçalar halinde kesilmiş çikolata da ekleyebilirsiniz.
Turta, önceden 180 derece ısıtılmış bir fırında pişirilir. Yaklaşık 1 saat pişiriyoruz (bazıları biraz daha uzun sürebilir, hepsi fırınınızın işlevselliğine bağlıdır). Pişmiş turtayı fırından çıkarıp formda tamamen soğumaya bırakıp ancak o zaman çıkarıyoruz. Hem pişirildikten hemen sonra hem de ertesi gün tadı güzel - çok yumuşak! Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
GALERİDE BİRÇOK FOTOĞRAF VAR, YAPRAK -> -> ->
Saygılarımızla, Oksana!