Fırında pişmiş domuz pirzolası o kadar yumuşak, aromatik ve sulu ki parmaklarınızı yalayacaksınız, herhangi bir barbeküden daha lezzetli.
Yemek pişirmek için al 1,5-2 kg domuz pirzolası.
Ayrıca kürek kemiği, sırt veya bel etini de kullanabilirsiniz.
Bir folyo veya fırın manşonu içinde bütün bir parça halinde böyle bir sosla eti marine edip pişirebilirsiniz, et sulu kalacaktır.
Ama yine de domuz kaburga almanızı tavsiye ederim, kemikteki et çok daha lezzetli ve daha sulu.
Adım adım"Tariflerim" YouTube kanalındaki video tarifini izleyin
Tüm malzemeleri karıştırarak eti marine etmek için sosu hazırlayın:
Barbekü veya ev yapımı ketçap 130g
Bebek püresi 90g
Soya sosu 5 yemek kaşığı
1-2 yemek kaşığı şeker
0.5 çay kaşığı tarçın
Tuz 1 çay kaşığı
Karabiber 0,5 çay kaşığı
Sarımsak 6 diş
Limon suyu 3 yemek kaşığı
Sosu kaburgaların üzerine dökün ve karıştırın, en az 30 dakika marine etmeye gönderin, ne kadar uzun süre marine ederseniz, o kadar lezzetli olur, hatta bir gecede yapabilirsiniz.
Domuz kaburgalarını bir fırın tepsisine koyun, folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış fırına 50-60 dakika 180 derece koyun.
Eti fırından çıkarın, serbest kalan suyu dökün ve sıcaklığı tekrar fırına gönderin, 220 dereceye yükseltin, artık 30-40 dakika boyunca folyo ile kaplamayın.
Et ile birlikte sıcak ketçut servis edin. Lezzetli! Herkese yemek yapmasını tavsiye ederim! Afiyet olsun!
Tarif gibi, beğen, yorum yaz, kanala abone ol, tarifi sosyal ağlarda ve arkadaşlarınla paylaş!
- Abone ol YouTube kanalı "Tariflerim"çok lezzetli yemekler var: is.gd/8v8u36
- INSTAGRAM'ım:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/