Beze ile lezzetli CRANBERRY turtası. Kabuklu hamur işi, hoş kızılcık ekşiliği ve tatlı, havadar beze! Harika pasta!
Malzemeler
- Hamur
- 230 gr un
- 200 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 3 adet yumurta sarısı
- dolgu
- 250 gr kızılcık
- 100 gr şeker
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- beze
- 3 sincap
- 100 gr şeker
Nasıl pişirilir
Bu lezzetli pastayı hazırlamak için beyazları sarılardan ayırmanız gerekiyor. Protein, hamur hazırlama süresi yok, buzdolabına koyun.
Sarılara şeker ekleyin, öğütün ve hafifçe çırpın.
Unu bir elekten eleyin. Yağı yağlı bir parça haline gelene kadar unla öğütün. İki karışımı birleştirip hamuru yoğurun.
Hamuru kenarları oluşturan bir kalıba koyarız. Hamurun şişmemesi için pastanın altını çatalla deliyoruz. Turtanın tabanını önceden 180 derece ısıtılmış fırına 15-20 dakika gönderiyoruz.
Kızılcıkları (dondurdum) ılık suyla yıkarız, şekerle karıştırırız, bir ezme veya daldırma blender ile hafifçe yoğururuz, meyvelerin bir kısmını bozulmadan bırakırız. Nişasta ekleyin ve meyve karışımını şeker ve nişasta çözülene kadar karıştırın.
Kararlı zirvelere kadar yavaş yavaş şeker ekleyerek beyazları çırpın.
Bitmiş kek tabanını fırından çıkarın, üzerine kızılcıkları yerleştirin. Çırpılmış beyazları kızılcıkların üzerine koyun - dut tamamen örtülmelidir. Daha sonra tabağı fırına koyun ve üst kısmı hoş bir açık kahverengi renk alana kadar (20-30 dakika) orada tutun.
Pastayı tamamen soğutun ve kalıptan çıkarın.
Hoş bir kızılcık ekşiliği ve tatlı beze ile lezzetli börek hazır!
Kısa video tarifimi izle bağlantısını
bir kaynak