Malzemeler
- 2 kg olgun (olgunlaşmamış) domates -
- 4 adet havuç -
- 5 adet dolmalık biber (renkli) -
- 100 ml sofra sirkesi (% 9) -
- 100 ml bitkisel yağ -
- 5 diş sarımsak -
- öğütülmüş biber - 1 yemek kaşığı kaşık
- tuz - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- taze maydanoz
- Dereotu
- kişniş tadı
- 100 gram toz şeker -
Adımlar
Öncelikle tüm sebzeleri durulamanız, gerekirse soymanız gerekir.
Daha sonra havuçları, biberleri ve sarımsakları bir blender ile doğrayın veya kıyma makinesinden geçirin.
Elde edilen sebze karışımına toz şeker, tuz, öğütülmüş kırmızı biber, bitkisel yağ ekleyin ve tercihen şeker ve tuz tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
Yeşilleri iyice durulayın ve ardından çok ince doğrayın.
İyice yıkanmış ve saplarla kesilmiş domatesler iki parçaya bölünmelidir.
Bu boşluk için aynı büyüklükte domates seçmeniz önerilir.
Daha sonra domateslerin yarısını önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun, bir kat domates, ardından bir kat sebze koyun ve ardından otları koyun.
Ve böylece malzemelerin sonuna kadar.
Ardından kavanozları domateslerle yaklaşık 15 dakika sterilize ediyoruz (kavanozların boyutuna bağlı olarak).
Sonra kutuları kapaklarla yuvarlıyoruz ve ters çeviriyoruz.
Bu formdaki kavanozları 5 saat ılık bir battaniyenin altında bıraktıktan sonra ters çevirip serin bir yerde saklıyoruz. bir kaynak
Ücretsiz ve Reklamsız!
İOS için indirin
Android sürümünü indirin