Boşluk temasına devam edersek, lahana, salatalık ve biber ile "Kuban" gibi bir salata kaçırılamaz. Salata, kesildikten bir saat sonra taze salamura bile çok lezzetlidir, işlemeden önce bile. Sadece kış için değil, hemen patatesle yemek yemek için bir kavanoz da pişirmenizi tavsiye ederim - sadece lezzetli! Ve koku nefes kesici! Çabuk pişirin!
Malzemeler
- 1 kg domates
- 1 kg lahana
- 1 kg salatalık
- 1 kg tatlı biber
- 500 gr soğan
- 500 gr havuç
- 1,5 yemek kaşığı. l. tuz ya da tatmak
- 100-120 gr şeker
- 150 ml sirke% 9
- 250 ml bitkisel yağ
- Acı biber - isteğe bağlı
- Sarımsaksız (Geleneksel)
- 20 adet karabiber
- 10 defne yaprağı
Adımlar
1. Lahanayı parçalayın, genel oranından tuz ekleyin, karıştırın, suyunun öne çıkması için ellerinizle yoğurun.
2. Domates ve salatalıkları salataya, soğanları yarım halka, havuç ve biberleri şeritler halinde kesin.
3. Tüm sebzeleri karıştırın, şeker, kalan tuz, bitkisel yağ, defne yaprağı, karabiber ve toplam normdan sirkenin 1 / 3'ünü ekleyin.
Kış salatasını yaklaşık 1 saat bırakıyoruz, harika bir çekici aroma ortaya çıkıyor, koku öyle ki direnmek imkansız, hemen kaseyi çıkardık ve patateslerle böyle bir zevkle yönettik! Ne kadar lezzet!
4. Yani, lahana salatasını ateşe koyun, kaynatın (işlemi hızlandırmak için bir süre kapatabilirsiniz), sonra 8 dakika kısık ateşte kaynatın, sirke ekleyin, çok karıştırın düzgün, çünkü sebzeler zaten yumuşaktır ve bir dakika içinde sebzeleri sterilize edilmiş kavanozlara koyma işlemine başlayabilir, sterilize kapaklarla yuvarlayabilir, ters çevirebilir, dolana kadar bir battaniyeyle sarabilirsiniz. soğutma.
Lahana ile kış için lezzetli salata "Kubansky" hazır! Herkese afiyet olsun!
Yorumlarınızı yazın! BİZİMLE BİRLİKTE OLDUĞUN İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ! YENİ TOPLANTILARA KADAR!
Hızlı bir video tarifi izleyin:
Ücretsiz ve Reklamsız!
İOS için indirin
Android sürümünü indirin