Malzemeler
- test için:
- 300 gr. un
- 300 gr. kefir
- 200 gr. Ekşi krema
- 4 yumurta + 1 protein
- 0.5 çay kaşığı tuz
- 20 gr. kabartma tozu
- Doldurmak için:
- 200 gr. yeşil soğanlar
- 4-6 adet haşlanmış yumurta
- yeşillik
- 1 yemek kaşığı ekşi krema (yağlar)
- tuz biber
- yağlama için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı Ekşi krema
- 1 yemek kaşığı susam
- Form için:
- 1 yemek kaşığı sebze yağı
- galeta unu
Adımlar
Oldukça büyük bir yeşil soğanı ince ince doğrayın, orada taze otları doğrayın - dereotu ve biraz maydanoz var. Önceden haşlanmış yumurtaları soyun ve öğütün.
Bu farklı şekillerde yapılabilir: kaba bir rende üzerine rendeleyin veya benim durumumda küçük küpler halinde kesin.
Doğranmış yumurtaları otlar ile bir kaseye gönderiyoruz, tadına göre tuz ve karabiber ekliyoruz, ayrıca bir çorba kaşığı ekşi krema, eritilmiş tereyağı veya bitkisel yağ ekliyoruz.
Şimdi hamura inelim - çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır.
Yoğuracağımız kapta 4 yumurta ve 1 beyaz çırpın ve sarısını bir kaşık dolusu ekşi krema ile bir kenara koyun pastayı yağlayın. Tuzu dökün, ekşi krema ekleyin ve kefir dökün.
Her şeyi iyi karıştırıyoruz - çırpma teli ile yapmak benim için daha uygun.
Ayrı olarak, elenmiş un içeren bir kaseye kabartma tozu ekleyin, kuru karışımı iyice karıştırın ve hamuru yoğurarak birkaç adımda kaseye dökün.
Herhangi bir yağla yağlayın ve pastayı çıkarmanın rahatlığı için ekmek kırıntıları serpin veya parşömen kağıdı ile örtün.
Hamurun yarısını bu şekilde hazırlanan kalıba dökün ve bitmiş dolguyu düzgün bir tabaka halinde üzerine koyun.
Kalan hamuru üstüne dökün ve dolgunun üzerine eşit olarak dağıtın.
Ekşi krema ve yumurta sarısı ayrı bir kapta bir kenara koyun ve karıştırın ve bir fırça kullanarak hamurun üzerine hafifçe uygulayarak gelecekteki pastaya altın kahverengi parlak bir kabuk verin.
Hazırladığımız formu önceden 180 ° C'ye (356 ° F) ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Pişirme süresi, tavanın boyutuna, kek kalınlığına ve fırınınızın özelliklerine bağlıdır.
Jöleli turtaları pişirirken, bir tuhaflık vardır: içindeki dışarıdan bitmiş turta ıslak kalabilir. Bunu düşün!
Her durumda, pastanın hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile kontrol edin.
Turtayı 1 saat pişirdim ve bir şiş olup olmadığını kontrol ettikten sonra 10 dakika daha pişirdim. kaynak
Bu ve Cookpad uygulamasındaki binlerce başka tarif
Ücretsiz ve Reklamsız!
İOS için indirin
Android sürümünü indirin