Alışılmadık bir pişirme şekli, böylece basit ürünlerden muhteşem bir akşam yemeği veya öğle yemeği yapılır! Her zaman olduğu gibi, her şey basit ve lezzetli olacak! Bu tarifi bugün hazırladım ve hafta sonu tekrar etmeye karar verdin, harika!
Malzemeler
- Hamur:
- 1 bardak su
- 400 gr un
- 1 çay kaşığı maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- sebze yağı
- Dereotu
- 1 kg tavuk
- 1 kg patates
- 1 adet soğan
- 1 adet dolmalık biber
- tuz, karabiber tatmak
Adımlar
Önce dereotu ile mayalı hamur yapalım. Her şey her zamanki gibi mayayı aktive etti (hızlı demleme), bitkisel yağ ve ince kıyılmış dereotu ekledi. İyice yoğrulduktan sonra hamur yumuşak olmalıdır. Hamuru 40-60 dakika bekletin.
Bu süre zarfında geri kalan ürünleri tarifimize hazırlayacağız. Her zamanki gibi tavuk ve patates pişiriyoruz. Soğanı kızartın (ince doğranmış), eti ve biberleri buraya gönderin. Sonunda patatesleri ekleyin, baharatlayın ve su (et suyu) dökün, böylece seviye patateslerin üst tabakasının 1-1,5 cm altında olsun.
Etli patatesler kaynarken hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Bitkisel yağla yağlayın ve üçe katlayın.
Küçük parçalara ayırıyoruz. İki boşluğu bir araya getirip üstüne kurşun kalem veya Çin sopası ile bastırıyoruz (iyice bastırıyoruz).
Çubuğu çıkarın, preslenmiş hamuru parmaklarınızın etrafında yuvarlayın. Onu kıstırdılar ve çörekler için lapa lapa bir boşluk bıraktılar.
Donutları patateslerin üzerine koyarız (her şey kaynamadan önce zaman ayırmanız tavsiye edilir), örtün ve 20 dakika pişirin. Kapağı açmayın.
En sevdiğim haşlanmış patatesler ve hemen çöreklerle!
Burada tarif videosu