Bu filizlenmiş karabuğday kokteyli çok sağlıklıdır çünkü karabuğday (canlı yeşil, kavrulmuş kahverengi değil) protein açısından zengindir ve birçok vejeteryan için etin yerini bile alır. Yıllarca bu tür protein sallamalarında sessizce yaşadıklarını ve protein eksikliğinden muzdarip olmadıklarını söylüyorlar. Yine de karabuğday filizi yiyebilirsiniz, ancak sıvı halde faydalı maddeler bağırsaklarda daha da hızlı emilir ve kan dolaşımına girerek tokluk hissi verir! Böyle bir kokteyl yapmak zor değil.
Malzemeler:
1. Yeşil karabuğday (yarım bardak)
2. Maydanoz (demet)
3. Karabiber (2-3 adet)
4. Su (2 bardak)
Hazırlık
Karabuğdayı filizlendiriyoruz. Yeşil karabuğdayı alıyoruz, gece boyunca suyla dolduruyoruz, sabahları süzüyoruz, suyla duruluyoruz, süzüyoruz, iki gün ıslak bırakıyoruz (periyodik olarak taze soğuk suyla yıkıyoruz). Üçüncü gün, fideler göründüğünde, zaten bir kokteyl yapabilirsiniz. Pişirmeden önce karabuğdayı durulayın ve maydanozu son kez yıkayın. Filizlenen karabuğdayı bir blender kabına koyup, oda sıcaklığında maydanoz, karabiber ve su ilave ediyoruz. Yaklaşık 20 saniye çırpın, süzgeçten geçirerek kavanoz veya bardağa süzün. İyi günler dilerim!
Filiz tariflerinizi paylaşın ve kanala abone olun!