Güneş her gün daha parlak ve daha parlak parlar! Gün ışığı geliyor! Maslenitsa yakında geliyor!
Krep mi istiyorsunuz, ancak kendinizi beyaz unla tıkamak istemiyor musunuz? Bir çözüm var! Unsuz krep pişirme! ;)
Bugün standart olmayan bazı "yarı çiğ krepler" yaptık ve tarifi sizinle paylaştık.
Tamamen çiğ krep yapmak mümkündür, ancak zordur (örneğin, bir kurutucuda ince krepleri kurutmak), daha sağlıklı "yarı çiğ krepler" yapmak daha kolaydır. Krep en az zararlı bileşenle (daha kullanışlı alternatiflerle değiştirilir) ve ayrıca böyle bir krep çok fazla "canlı dolgu" yiyebilirsiniz, örneğin: dut, fındık ezmesi, bal, erimiş sarı yağlar... Ve sonra, kreplerin özel olmayan faydasını telafi edecek ve dengeleyecektir. (50x50 dengesini gözlemleyin!) Başlayalım.
Malzemeler:
1. Yeşil karabuğday (1 bardak)
2. Delikli kreplere ihtiyacınız varsa minimum su (1 bardak), ancak normal olarak kullanabilirsiniz.
3. Ghee tereyağı (yarım veya 1 çay kaşığı)
4. Şeker kamışı (1 çay kaşığı. kaşık)
5. Bitkisel yağ (1 damla)
Hazırlık
Sabah yeşil karabuğdayı soğuk suya batırın (ertesi sabaha kadar pencere kenarında bırakın). Sonra suyla durulayın, bir blender kabına dökün, suyla doldurun, şeker kamışı ekleyin (şekersiz yapabilirsiniz, ancak krepler soluk olacaktır), artı Ghee yağı.
Pürüzsüz olana kadar çırpın (gözleme hamuru), ayrı bir kaba dökün. Tavayı yağla (hafifçe) yağlayın, ısıtın ve krepleri pişirmeye başlayın (eğer iyice bulanıklaşmazlarsa veya ters dönmezlerse, hamurdaki suyu biraz ayarlayın).
Krepler hızlı bir şekilde pişirildi (bu miktarda malzemeden tamamen sembolik miktarda krep elde edilir, dilerseniz ürünleri ikiye veya üçe katlayabilirsiniz). Afiyet olsun!
Güneşli ruh hali! Bizimle olduğunuz için teşekkürler arkadaşlar! :)