Nohut (nohut), daha az ve daha az ağır et yemeye çalışanlar için bir çıkış yolu olarak kolayca sindirilebilen bir proteindir. Ve lahana kalsiyumdur. En sağlıklı nohut ve lahana salatasını yapıyoruz.
Malzemeler:
1. Lahana turşusu - litrenin üçte biri
2. Nohut - yarım bardak
3. Zencefil - 1x1 cm adet
4. Zira - tutam
5. Kırmızı biber - bir çay kaşığının üçte biri
6. Soğan şalgamı - 3-4 yüzük
7. Dereotu - bir demet (olmadan)
8. Hardal yağı - 1 çay kaşığı kaşık (farklı olabilir veya olmayabilir)
9. Şili - bir tutam
10. Limon - dilim
Hazırlık
Akşamları nohutları soğuk suya batırırlar (protein hızla bozulan bir ürün olduğu için buzdolabına koyun). Sabah olduğunda şişer ve hatta hafifçe gagalar.
Bir kavanoz alıyoruz, üzerine kaynar su döküyoruz, süzüyoruz, içine nohut koyuyoruz, üzerine kaynar su döküyoruz (5 dakika kapağın altında bırakın). Sonra suyu boşaltıyoruz ve tekrar bir veya iki kaynar suyla dolduruyoruz (eğer bezelyenin üzerine kaynar su dökmezseniz, çoğu bakliyatta olduğu gibi, "komik müzik" olacak!)
Bir tabağa lahana turşusu koyuyoruz (tuzsuz lahana turşusu daha sağlıklıdır, yakında bir tarif yayınlayacağız). Üzerine nohut ekleyin, bütün baharatları (kırmızı biber, kimyon, kırmızı biber), soğanı kesin, dereotu, limon suyunu sıkın, zencefili rendeleyin (veya küçük parçalar halinde kesin).
Sonra bitkisel yağ ekleyin (veya bir kaşık ekşi krema koyabilirsiniz, onunla daha da güzel tadı, ancak ekşi krema olmadan ve olmadan daha sağlıklıdır. yağlar, çünkü genellikle her gün değil, en azından iki günde bir yağ yemek tavsiye edilir, çünkü yiyecekleri sarar ve ona müdahale eder. asimilasyon).
Nohut tariflerinizi paylaşın.