Kişniş ve dereotu ile yeşil fasulye-salatalık sosu yapmak.
Malzemeler:
1. Salatalık - 1 adet
2. Fasulye - 5 adet
3. Kişniş - bir demet (sindirimi birkaç kez artıran en yararlı yeşillikler)
4. Dereotu - demet
5. Limon - 1 adet
6. Zeytinyağı - 1/3 su bardağı
7. Sarımsak - 2 çatal
8. Öğütülmüş karabiber - tutam
9. Zerdeçal - bir tutam (onsuz)
10. Zemin Zira - bir tutam
Hazırlık
Yağı bir blender kullanarak limon suyuyla karıştırın (yağı ince bir dere ile üst kapaktan limon suyuna dökün ve yaklaşık 1,5 dakika çırpın).
Mayonezi anımsatan beyaz kalın bir kütle almalısınız (bu arada, mayonezin yumurta olmadan sadece iki bileşenden hazırlandığı bir tarifimiz var: taze sıkılmış tereyağı + limon suyu).
Sonra tüm baharatları ekleyin, tekrar çırpın. Sonra sarımsakları, fasulyeleri (kabuğu soymadan protein verecekler), salatalık posasını ve otları atıyoruz. Pürüzsüz ve lezzetli yeşil sos hazır olana kadar her şeyi büküyoruz!
Afiyet olsun arkadaşlar! (sos buzdolabında birkaç gün sessizce saklanır).
Tariflerinizi paylaşın ve kanala abone olun!