Merhaba arkadaşlar! Yağsız kereviz püresi çorbası yapmayı öneririm.
Kereviz Çorbası Tarifi
Sebzeleri yıkayın, soyun ve kabaca doğrayın, çünkü bunların hepsi bir blender ile doğranacaktır. Bir tarifle ilgileniyorsanız, video klibi izle, orada her şey açık:
VİDEO TARİFİ
- Bir tencerenin dibine zeytinyağı dökün ve ısıtın.
- Tencerenin tabanı ince ise, sebzeleri tavada kızartmak en iyisidir.
- Soğanı ısıtılmış yağın içine koyun ve biraz kızartın.
- Buraya sarımsak ekleyin, ardından kereviz sapını hafifçe kızartın.
- Ardından kereviz kökü ve patatesleri ekleyin.
- Sebzelerin yarısına kadar sıcak su dökün.
- Su kaynadığında ısıyı ayarlayın ve tavayı bir kapakla kapatın.
- Sebzelerin güveç yapmasına izin verin yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika.
- Her şeyi bir blender ile öğütün.
- Çorbanın yağsız versiyonunu gösteriyorum.
Su yerine et suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Süt veya krema eklenebilir.
Bir diyet seçeneğine karar verdim.
- Bütün sebzeler patates püresi olarak doğranınca istenilen kıvama kadar sıvı ekleyin.
- Ardından tuz ve karabiber ekleyin. Çorba bunun için hazır.
İÇERİKLER
kereviz kökü ~ 1 kg
patates 300 gr
pırasa 200 gr (soğan)
tuz, karabiber
kereviz sapı (isteğe bağlı)
bir diş sarımsak (isteğe bağlı)
süt, krema, tavuk suyu (isteğe bağlı)
Fasulye ile yağsız borsch
Yağsız lahana çorbası
Afiyet olsun dilerim!
Genel olarak kereviz hakkında ne düşündüğünüzü yorumlara yazın?