Merhaba arkadaşlar! Geleneksel tarifi biraz beğenime göre değiştirdim ve patatesleri çıkardım. Yemeğim daha çok etli sos veya soslu et. Gulaş için, bir mağazada satılan hazır bir baharat kullanabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.
Birçok et yemeğinin ana kuralı et iyi olmalı, o zaman gulaş iyi olacak.
Video klibi izleyin, tarif gerçekten çok çok basit.
VİDEO TARİFİ
Ekspres dana gulaş
- Tüm sebzeleri yıkayın ve soyun.
- Onları büyük parçalara ayırın.
- Tüm sebzeleri bir el blenderi veya kıyma ile öğütün.
- Homojen bir kütle almalısın.
- Elde edilen suyu boş bir tencereye dökün.
- Tencereyi sobanın üzerine koyun ve en düşük ateşte açın.
- Eti 2-3 cm küpler halinde kesin. ve fazla nemi giderin.
- 1 yemek kaşığı nişasta veya un ekleyin.
- Her şeyi karıştırın.
- Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın.
- Eti küçük gruplar halinde orta ateşte kızartın.
- Kızarmış et kaynar soslu bir tencereye aktarın.
- Her şeyi karıştırın ve sosu kaynatın.
- Isıyı azaltın, kapağı kapatın ve 20 dakika bekletin.
- Ekşi sosta pilav süresi oldukça uzundur.
- Ancak suyun yokluğundan dolayı sos çok lezzetli ve zengin çıkıyor.
- 20 dakika sonra tuz ve baharat ekleyin.
- Her şeyi karıştırın ve eti güveçte bırakın 15-20 dakika daha.
Afiyet olsun dilerim!
Malzemeler
700 gr sığır eti,
500 gr domates
200 gr tatlı biber
200 gr soğan,
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un veya nişasta
tatmak için tuz
gulaş baharatı veya karışımı:
öğütülmüş kırmızı biber, acı kırmızı biber, mercanköşk, kimyon tohumu, maydanoz, sarımsak
Tarifi beğendiyseniz, beğenirseniz, yorum yazın ve kanalımıza abone olun.
Çok yaşa!