Merhaba arkadaşlar! Dikkatinize ünlü Tirol turtası için bir tarif getirdim. Herhangi bir çilek veya meyve ile pişirebilirsiniz. Tarif basit, ama çok lezzetli çıkıyor.
TIROL TATLI VİDEO TARİFİ 👇
Çilek ve muhallebi ile Tirol turtası
Fırını önceden 190 ° C'ye ısıtın ve kalıbı hazırlayın.
- Yumurta akını bir tutam tuzla çırpın.
- Köpük kabarınca şekeri ekleyin ve sertleşene kadar çırpın.
- Sonra yumurta sarısını birer birer ekleyin.
- 30 gr tereyağı eritin.
- Bu sırada iki adımda çırpılmış yumurtalara 60 gr un ekleyin.
- En son sıcak tereyağı ekleyin.
- Her şeyi karıştırın, bir pişirme kabına aktarın ve fırına gönderin.
- Pişirme süresi yaklaşık 20 dakika.
Jelatini soğuk suyla karıştırın.
- 20 dakika geçti ve bisküvi hazır.
- Bisküviyi kalıptan çıkarıp tel ızgaranın üzerine koyun, soğuması gerekir.
Bisküvi emprenye şurubu
- Bir tencerede 80 ml su ve 30 gr şekeri karıştırın. Kaynama.
- Su kaynayıp şeker eriyince 2 yemek kaşığı ekleyin. Mocha likörü.
- Alkol eklemenize gerek yoktur, ancak aslında bir dakika kaynatıldıktan sonra tüm alkoller buharlaşacak, sadece hoş bir tat kalacaktır.
Berry jöle:
- Bu turta için çekirdeksiz kiraz kullanıyorum.
- Meyveleri örtmek için seçtiğiniz herhangi bir jöle yapabilirsiniz.
- Limon suyu, su ve şekerim var (25:75:30 g).
- Sıvıyı kaynatın ve şekeri çözün.
- Bu sıcak şurup içinde jelatini çözün.
Muhallebi:
- Bir tencerede 40 gr şeker ve 20 gr mısır nişastasını karıştırın.
- Burada bir yumurta kırın.
- Vanilya veya vanilya şekeri ve 200 ml süt ekleyebilirsiniz.
- Her şeyi karıştırın, böylece topak kalmaz.
- Sürekli karıştırarak karışımı kaynatın ve koyulaştırın ve 1 dakika kaynatın.
- Kremi, yüzeye temas edecek şekilde streç filmle kaplayın ve soğutun.
- Tereyağını yavaşça soğutulmuş kremaya karıştırın.
Pastanın montajı:
- Turtayı ringde toplayabilirsiniz.
- Büfeyi parşömenle yerleştirin, içine bir bisküvi koyun.
- Bisküviyi şurupla doyurun.
- Kremayı üstüne uygulayın ve nazikçe düzeltin.
- Meyveleri nemsiz bir şekilde ve soğutulmuş jölenin üzerine koyun.
- İnce bir tabaka uygulandığında keki 10 dakika dondurucuya koyun.
- Jölenin geri kalanını donmuş tabakanın üzerine dökün.
- Bu noktada pasta hazırdır ve üst kat sertleşene kadar buzdolabına koyabilirsiniz.
- Halkayı çıkarın ve kek hazır.
👉 Doğru çilek kompostosu. Taze gibi meyveler
👉 Fırında pişirilmemiş kek - meyveli hafif yaz pastası
👉 Çilekleri ve diğer meyveleri dondurmanın uygun yolu
Afiyet olsun ve Tanrı sizi korusun!