Kefir ve karbonatlı su ile yaz okroshka için bu basit tarif, yaz menünüzü çeşitlendirecek. Ve video klipte ilginç bir restoran servis yöntemi var:
VİDEO TARİFİ 👇
Okroshka kefir üzerinde
Patateslere ayrı ayrı servis yapmayı seviyorum ama onları çorbaya ekleyebilirsiniz.
Kefir tabanı:
- Su ve kefiri 1: 1 oranında karıştırın.
- Servis yapmadan hemen önce karıştırmak daha iyidir.
- Su hem köpüklü hem de düzenli olarak alınabilir.
- Sürahiyi kefir tabanı ile kapatın ve buzdolabına koyun.
- Çorbada yiyeceğin sıvıya oranı = 1: 1.
Okroshka:
- Tüm ürünleri uygun bir şekilde kesin. Küpleri seçebilirsin, pipet kullanabilirsin, bir şeyler rendeleyebilirsin.
- Tüm ürünleri karıştırın. İsterseniz yeşillik ekleyin.
- Bu doldurma bir kez yapılır ve buzdolabında ikinci güne mal olmaz.
- Servis yapmadan önce karıştırmak daha iyidir, böylece fazla meyve suyu göze çarpmaz.
Yakıt ikmali:
- Ekşi kremaya tuz, yaban turpu, hardal, karabiber ve taze otlar ekleyin.
- Her şeyi iyice karıştırın.
- Hazırlık çalışmaları tamamlandı. Okroshka servis edilebilir.
- İsteğinize göre giyinme ekleyin.
BOYAMA MALZEMELERİ:
kefir 600 gr
su (karbonatlı) 600 g
haşlanmış / tütsülenmiş et 200 gr
haşlanmış yumurta 200 gr
turp 200 gr
taze salatalık 300 gr
haşlanmış patates 300-400 gr
taze bitkiler
ekşi krema 150 gr
yaban turpu 1 çay kaşığı
Dijon hardalı 1 çay kaşığı
tuz 1 çay kaşığı
karabiber
taze bitkiler
▶ ️ Soğuk kefir çorbası - pancar
▶ ️ Rus okroshka, V.V.'ye göre ekmek kvasında. Pokhlebkina
▶ ️ Çıtır Salatalık Turşusu
Afiyet olsun!