Hassas lor kütlesi ile çok hafif bir çikolata kaplamasının kombinasyonu, tatlıya ilahi bir tat verir!
Mevcut ürünlerden çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır, tamamen soğumasını beklemeniz yeterlidir!
En azından her gün onlarla kendinizi şımartabilirsiniz, ayrıca bu tatlı şenlikli bir masa için mükemmeldir.
İlk önce lor tatlısı için temel hazırlayalım
160 gram kurabiye kırıntılara ezilmeli.
Ezilmiş kırıntıya dökün 60 gram eritilmiş tereyağıyağlar. Her şeyi iyice karıştırın.
Tüm kırıntıları eşit şekilde kağıt pişirme kaplarına dağıtın ve bir bardakla sıkıştırın.
Lor kütlesini hazırlayalım
İhtiyacımız var tanesiz yumuşak süzme peynir veya krem peynir.
- Süzme peynir, ekşi krema, yumurta oda sıcaklığında olmalıdır.
- Tarifte karıştırdığımız her şey, düşük karıştırıcı hızlarında karıştırın. Hiçbir şeyi yenmeyin, sadece iyice karıştırın.
Mikserin düşük hızında çırpın 300 gram süzme peynirböylece gür olur.
Ekle 100 gram şeker. Şekerin çözülmesi için pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Sonra ekleyin her seferinde bir yumurta ve karıştırın. Toplamda 2 yumurtaya ihtiyacınız olacak.
Ekle 2 saat vanilya şekeri, küçük bir tutam tuz, 15 gram mısır nişastası. Karıştırırız.
Sonunda ekliyoruz 185 gram ekşi kremave karıştırın.
Lor kütlesi tahıl içermeyen çok hassastır. Kalıpların üzerine eşit olarak dağıtın.
Hafifçe yana doğru sallayın ve lor kütlesi eşit bir şekilde dağılacak şekilde masanın üzerindeki şekli hafifçe vurun.
Önceden 160 derece ısıtılmış fırında 15-16 dakika pişirmek için çıkarıyoruz. Bitmiş tatlı, yeni pişirdiğimizde, içi biraz daha sallanıyor gibi görünüyor.
Sadece buzdolabında tamamen soğuduğunda yemeyi deneyebilirsiniz.
Küften çıkarmadan tatlıyı oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın.
Tatlı soğuduğunda hazırlayın ve üzerine çikolata sosu koyun.
25 gram süt ve 25 gram tereyağı ısıtın, böylece ısınırlar ve tereyağı erir.
Sıcak süte dökün 50 gram doğranmış beyaz çikolata. Çikolata tamamen sütle kaplanmalıdır. Erimesi için iki ila üç dakika bekleyelim ve pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile iyice karıştıralım.
Krema hazır, tatlıları krema ile doldurun. Bir tatlı için yaklaşık 3 çay kaşığı sır gerekir. Dikkatlice doldurun ve düzeltin.
En az 3-4 saat ve tercihen gece boyunca dondurmak için buzdolabına koyarız. Bitmiş tatlıları rendelenmiş beyaz çikolata serpin.
Süzme peynir tatlısı çok yumuşak ve inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor!
Hazırla, bence sen de çok seveceksin!
Beyaz çikolata sırlı lor tatlısı - 12 adet, Çap 5 cm. Mini cheesecake'ler
Malzemeler
Kuruluş
Kurabiye Çerezler - 160 gram
Tereyağı - 60 gram
Lor
Yumuşak süzme peynir veya krem peynir - 300 gram
(süzme peynirim kefirden yapılır)
Şeker - 100 gram
Tavuk yumurtaları - 2 adet
Vanilya şekeri - 2 saat kaşıklar
Tuz - Tutam
Mısır nişastası - 15 gram
Ekşi krema - 185 gram
Sır
Beyaz çikolata - 50 gram
Süt - 25 gram
Tereyağı - 25 gram
Serpme
Beyaz çikolata - 10 gram