Herkese merhaba! Adım Natalia ve sizi Tasty Simply Fast kanalımda görmekten mutluluk duyuyorum!
Bugün size çok lezzetli, çok yumuşak, çok havadar, mükemmel kesilmiş ve asla dökülmeyen ideal bir bisküvi pişirmenizi teklif etmek istiyorum.
Bisküvi başlı başına lezzetlidir ve bisküvi kekleri yapmak için de harikadır.
Bisküvi çok yumuşak, hafif ve kelimenin tam anlamıyla ağırlıksız.
Aynı zamanda kuru değildir, ondan bir kek pişirirseniz, istenirse kekler emprenye edilemez.
Bu bisküviyi çok seviyorum, umarım siz de beğenirsiniz!
Yemek yapalım
Tüm ürünler oda sıcaklığında.
- 120 gram veya 6 yemek kaşığı. kaşık şeker
- 15 gram veya 3 çay kaşığı ekleyin. vanilya şekeri
Karıştırırız. Tadı vanilya şekeri eklenebilir.
- 40 gram bitkisel yağ
- 40 gram veya ml süt ekleyin
Karıştırırız.
170 dereceye kadar ısıtmak için hemen fırını açın.
4 yumurta beyaz ve sarılara bölünmelidir.
- sarısına bir tutam tuz ekleyin, karıştırın ve masaya bırakın
- ayrıca proteinlere bir tutam tuz ekliyoruz ve mikserin minimum hızında çırpmaya başlıyoruz
Proteinler köpürtüldüğünde karıştırıcı hızı orta seviyeye çıkarılır ve 3 aşamada vanilya şekeri ile şeker eklenir.
Şeker tamamen çözüldüğünde, karıştırıcının hızını kademeli olarak maksimuma çıkarın ve beyazları sabit zirvelere kadar çırpın.
Sarısı dökün, tuzla öğütün.
Yavaşça, dairesel hareketlerle pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Uzun süre karıştırmak gerekli değildir, kütle homojen hale gelir gelmez yeterlidir.
Eleme, 120 gram veya 6 yemek kaşığı ekleyin. buğday unu olmadan kaşıklar.
İstenirse emin değilseniz 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. hamur için kaşık (5 gram) kabartma tozu. Ben eklemiyorum
Pürüzsüz olana kadar aşağıdan yukarıya doğru dairesel hareketlerle yavaşça karıştırın.
Uzun süre karıştırmak gerekli değildir, kütle homojen hale gelir gelmez yeterlidir.
Sütlü bitkisel yağa biraz hamur ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kütlenin çok sıvı veya çok kalın olmaması için yeterince hamur ekliyoruz.
Karışımı hamurun içine dökün.
Pürüzsüz olana kadar dairesel hareketlerle yavaşça karıştırın.
Uzun süre karıştırmak gerekli değildir, kütle homojen hale gelir gelmez yeterlidir.
Kütle havadar kalmalıdır.
18 cm çapında bölünmüş bir pandispanya pişiriyorum.
Formun altını ve yanını parşömen kağıdı ile kapatın.
Hamuru yavaşça kalıba dökün ve hava kabarcıklarının çıkmasına izin verin.
Şeklin ortasına alta bir çubuk yerleştirin.
Ve alttan kaldırmadan, bir çubukla saat yönünde bir spiral çizin.
Havanın dışarı çıkması için formu masanın üzerine hafifçe vurun.
Pişmiş ürünleri önceden 170 derece ısıtılmış fırında 40 - 45 dakika kaldırıyoruz. Bisküvi pişerken fırını açmayınız.
Bisküvim 42 dakika pişirildi.
Bisküvinin hazır olup olmadığını 40 dakika sonra tahta bir çubukla kontrol ediyoruz.
Ortasını deleriz, böylece orta en son pişirilir. Çubuk kuru çıkarsa, bisküvi hazırdır.
Birkaç kez masaya vur.
Bisküviyi kalıp ve parşömen kağıdından kurtarın.
Bisküviyi tel ızgaranın üzerine, üst tarafı aşağı gelecek şekilde koyun.oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Bisküvi kendi başına lezzetlidir, hiçbir şey yapmadan yiyebilirsiniz.
Temelde bir kek yapmayı planlıyorsanız, soğutulmuş pandispanyayı plastik ambalaja sarın ve en az 2 saat veya daha iyi bir gece boyunca buzdolabına koyun.
Malzemeler aşağıdakiler için tasarlanmıştır: 18 cm çapında, 6 cm yüksekliğinde bisküvi.
Üstü olmayan 1 yemek kaşığı - 20 gram şeker, üst - 25 gram şeker.
Üstü olmayan 1 yemek kaşığı - 20 gram buğday unu, üstte - 25 gram buğday unu.
Malzemeler
4 yumurta sarısı
Tutam tuz
4 sincap
Tutam tuz
120 gram (6 Sanat. üstü olmayan kaşık) şeker
15 gram (3 saat. kaşık) vanilya şekeri (veya tadı)
120 gram (6 Sanat. üstü olmayan kaşık) buğday unu
40 gram (ml) süt
40 gram sebze yağı
İstenirse emin değilseniz 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. hamur için kaşık (5 gram) kabartma tozu. Ben eklemiyorum