Herkese merhaba! Adım Natalia ve sizi Tasty Simply Fast kanalımda görmekten mutluluk duyuyorum!
Bugün sizi Golden Key waffle kekini pişirmeye davet etmek istiyorum.
Çoğu çocukluktan beri bu tadı iyi hatırlıyor. Ve çoğu için en sevdiği çocuk pastasıydı. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve kuruyemişli gofret kek.
Çocukken en sevdiğin pasta neydi merak ediyorum?
En sevdiğiniz çocuk pastaları için tarifleri yorumlarda paylaşalım.
Yemek yapalım
170 gram yumuşak tereyağını oda sıcaklığında bir karıştırıcı ile havadar olana kadar çırpın.
Yavaş yavaş 390 gram kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütü oda sıcaklığında çırpılmış tereyağına ekleyin, her seferinde bir mikser ile havadar olana kadar iyice çırpın.
Sadece süt ve şeker içeren kaliteli kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt kullanın.
Kremayı bir mikserle çırpmak daha iyidir, o zaman her şeyi bir çırpma teli ile karıştırmaktan daha hassas ve havadar olduğu ortaya çıkar.
Daha sonra pastanın üstünü süslemek için 1 tatlı kaşığı krema bir kenara koyun.
Kremaya 100 gram doğranmış kavrulmuş fıstık ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Şimdi her pastayı ince bir krema tabakasıyla yağlıyoruz ve pastayı üst üste koyuyoruz.
12 kekim var, 1 kek için 50 gram (1 tam st. kaşık) krema.
Üst pastayı krema ile yağlamayın.
Tüm keklerin iyi bir şekilde bağlanması için kekin üstüne hafifçe bastırın.
Pastayı kalan krema ile yan tarafta ve 2 cm genişliğinde kenar boyunca kaplıyoruz.
Krema üzerine doğranmış kavrulmuş fıstık serpin.
Pastanın ortasını çikolata sosu ile kapatın.
- 50 gram çikolata
- 15 gram veya ml süt
- 25 gram tereyağı
Mikrodalga fırında veya su banyosunda her şeyi birlikte iyice ısıtın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kremi kek üzerine dökün ve yavaşça yüzeye dağıtın.
Sırın donmasına izin verin ve önceden koyulmuş krema ile sır üzerine bir spiral çizin.
Pasta hazır, eğer yumuşak waffle keki seviyorsanız, buzdolabında 5-6 saat demlenmesine izin verin.
Malzemeler kek için tasarlanmış çap 18cm, yükseklik 4.5 cm, ağırlık 890 gram.
90 gram gofret kekleri
390 gram (1 kutu) kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt
170 gram Tereyağı
100 gram kavrulmuş fıstık
Dekorasyon için
50 gram çikolata
15 gram (ml) süt
25 gram Tereyağı
50 gram kavrulmuş fıstık