Bugünün yazısında bahsedeceğim ekmeğin kalitesini kontrol etmenin üç yolu, seçtiğim zararlı katkı maddeleri içermeyen taze ekmek, ve tüm yolları bir örnekle gösterin. Temelde ailemiz ekmek yemiyor, yaklaşık bir buçuk yıl önce ekmeğe geçtik. Ama bazen ekmek yemek istiyorum, bu yüzden bu konuya bakmaya karar verdim. Bir deney olarak, en yakın zincir marketten üç "kopya" ekmek satın aldım - iki somun ve küçük bir somun. Onları kontrol edelim!
1. Her şeyden önce, yapmalıyız ekmeği inceleyin. Çatlaklar, herhangi bir kalıntı ve yanık olmadan bile olmalıdır. Pişmiş ürüne hafifçe bastırın - derhal orijinal halini alması gerekir, bu olmazsa ve ekmeğin üzerinde çentikler varsa, pişirilmediği için satın almayı reddetmek daha iyidir. Üç örnek de bu testi geçti. Görünüm de her üç ürün için de tolerans dahilindedir.
2. Bir sonraki, bence en önemli nokta kompozisyon. Kompozisyon ne kadar kısa olursa ekmeğin kalitesi o kadar iyi olur. Kaliteli ekmekte, asla hiçbir "geliştirici" olmayacak, yani çeşitli koruyucular, emülgatörler ve diğer zararlı maddeler. İdeal ekmek bileşimi şunları içerebilir: un, maya, bitkisel yağ, süt, yumurta, su, doğal baharatlar. Somunlarda margarin, soya, hurma yağı, E-katkı maddeleri, çeşitli emülgatörler görüyoruz - ne söylenmeli, yorum yok. Somunun bileşimi şüpheli değil. Fotoğrafı sağa kaydırın.
3. Satın almadan önce ekmeğin kalitesini kontrol etmenin üçüncü yolu Kokla. Kaliteli ekmeğin aroması hemen anlaşılır. Koku çok yumuşaksa "ekşi", o zaman taze veya kalitesiz ekmek değildir. Aldığım üç ekmek ürününden sadece ikinci somun kokusu beni uyardı çok tatlıydı daha çok kek gibi. Bu, vücuda zararlı birçok katkı maddesinin varlığı anlamına gelebilir. Makaleyi beğendiyseniz - onu beğenin ve kanala abone olun!