Yani gerçek kış geldi ve gerçek kış geldi çünkü ilk kar düştü ve o kadar çok var ki etrafta çocuklar kardan adam yapıyor ve yokuş aşağı gidiyor.
Bugün sokakta yarım gün geçirdik, çocuklar kardan zevk aldılar, cheesecake'leri sürdüler çünkü kışı beklemek o kadar uzundu ki, onları eve götürmek istemedik ki herkes buna doyabilsin.
Neden bu kadar uzun süre yazdım ki sokakta çok zaman geçirdik, ama yorgun, donmuş eve döndüğünüzde, fırından sıcak ve lezzetli bir pasta istediğiniz için. Size söyledim ve herkese beklenmedik misafirlerin olması durumunda evde her zaman birkaç farklı konserve yiyecek bulundurmalarını tavsiye ettim. Birkaç konserve balık, et, meyve var, mağazaya koşmamak için, lezzetli bir şey istiyorsanız veya birinin yapması gerekiyorsa gel.
Bir kavanoz konserve armut buldum, dondurucuda her zaman puf ve mayalı hamur var, bu yüzden bu ürünleri benim yerimde bulduğum anda bir turta ile fikir ortaya çıktı.
Armutlu turtayı hazırlamak çok kolaydır; pişirmeye başladığınız andan fırından çıkarana kadar pişirmek 30 dakikadan fazla sürmez.
Armutlu turta için ihtiyacımız var:
- Armut Bankası - 1 adet veya 2 normal armut
- Tereyağı -50 gr.
- Esmer şeker -2-3 yemek kaşığı
- Puf böreği - 1 katman.
Pastayı pişirmeye başladığınız anda fırını hemen açın. 180 dereceye kadar ısınması gerekir.
Kalıbı bolca tereyağı ile yağlayın. Üstüne şeker serpin.
Armut dilimleri halinde kesin
ve bir daire şeklinde kalıbın altına yerleştirin. Mümkünse düzgün bir şekilde yaymaya çalışın çünkü o zaman armutlar turtanızın tepesi olacak.
Önceden oda sıcaklığında çözdürülmüş hamuru pişirme kabınızın çapına kadar açın ve armutların üzerine koyun.
Hamurun kabarmaması ve eşit bir "kek" olarak kalması için tabakanın her tarafını delmek için bir çatal kullanın.
20 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. Hamur kızarır dökülmez turtayı hemen fırından çıkarın.
Büyük bir tabakla örtün ve ters çevirin. Turta tabakta armut kalacak!
Bir kepçe dondurma ile sıcak bir turta servis edin.
Bu kadar! Pasta hazır!
Herkese afiyet olsun !!!