İş yerindeki bir meslektaşım bu salatanın tarifini benimle paylaştı. Öğle yemeğinde kafeye gitmediğini ancak tepsilerden getirdiği yemekleri yediğini fark ettim. Her zaman zinde ve ince görünüyordu ve yemek konusunda her zaman katıydı. Bir kez bana getirdiği bir salatayı tedavi ettiğinde, o zamandan beri acıktığım zaman pişiriyorum ve hiçbir şeyin hiçbir yerde kalmayacağını bilerek büyük bir tabak yiyebiliyorum.
Salata için ihtiyacımız var:
- Kereviz sapları - 1 demet
- Elma (yeşil) - 1-2 adet.
- Ceviz - 100 gr.
- Karabiber
- Ekşi krema ve mayonez - 2/1
Ekşi krema ile mayonez karıştırıyorum çünkü sadece ekşi krema üzerine, benim için çok lezzetli değil, ama fazla koymadım. Sadece ekşi krema için durarak tamamen ortadan kaldırabilirsiniz.
Pişirme işlemi sizi 3-5 dakikadan fazla sürmez.
Önce 4-5 kereviz sapı alın ve küçük parçalara (0,5 cm) kesin, ancak öğütmenize de gerek yok.
Elmayı da kestim (ekşi elma alıyorum, tatlılarla salatanın tadı aynı değil) Ayrıca oldukça iri parçalara da kestim.
Fındık ve kerevizi bir salata kasesine koyuyorum, oraya ceviz ekliyorum.
Ekşi krema ile mayonez karıştırıyorum. Çok fazla karabiber ekliyorum. Servisten hemen önce öğüttüğünüz biberleri kullanmanız daha iyidir çünkü tadı daha keskin.
Salatayı sosla dolduruyoruz.
Bu arada, bu salata postada bana çok yardımcı oldu. Bu süre zarfında yağsız mayonez kullandım !!
Herşey! Salata hazır!
Herkese afiyet olsun !!!